奸商勾结:
作假骗取产品检验合格报告
在对闽乐豆制品厂的调查中,干警们还发现,这家工厂的老板廖代招和销售商泰丰菇业老板陈登清联合作假,骗取产品检验合格报告。这份报告只选择了感官、重金属残留等容易合格的指标进行检测,并没有涉及对有毒有害成分的检验。
有了骗取来的产品检验合格报告作掩护,闽乐豆制品厂的产品开始披着所谓合格的外衣在市场上销售。警方还发现,为工厂提供化学添加剂的“湘盛批发部”将硼砂、乌洛托品等化学品卖到了长沙、娄底、江西宜春、福建南平等地的多家食品加工企业,添加到了泡菜、米粉、腐竹等食品中。 (据央视《每周质量报告》)
本地调查
商家不问用途 毒化学品轻易买到
昨日,央视“每周质量报告”报道了湖南警方破获一起添加非食用物质生产腐竹的案件,并指出可能进入食品加工环节的非食用物质监管存在真空,很容易进入食品加工环节。昨日,记者走访广州市面,发现可能非法添加进腐竹生产的硼砂、乌洛托品等化工原料,同样很容易在广州买到,商家几乎不问用途。专家指出,要解决食品违法添加问题,首先要从源头加大监控的力度,加强对可能进入食品加工环节的非食用物质的生产、运输,尤其是最终流向的监管。
央视记者在长沙西湖路,以购买硼砂、乌洛托品为由走访了其中的十家经营部,只有两家店的经营者表示这两种化学品不能添加到食品里,在销售时会了解购买者的使用动机,一旦发现是食品企业购买,他们不会出售。而在其他的店铺里,经营者只管做生意,对这些化工原料的流向漠不关心。
广州的情况如何?昨日,记者走访一德路,发现硼砂、乌洛托品这些化工原料同样轻易就买到,商家也没有询问买家的用途。在一家商铺(升迅化工),记者发现这里的食品添加剂、食用化工原料和工业化工原料混着卖。记者以买家的身份咨询有没有硼砂卖,店员就表示有,价格10元/瓶,记者买了一瓶,付钱便可走,店员根本没有咨询用途,也不需要其他什么手续和证明。在另外一家店铺(励进化工),记者也轻易地买到了乌洛托品,同样无需任何手续,价格也很便宜,15元即可购买1瓶。
如何挑腐竹
外观辨别:
良质腐竹为枝条或片叶状,质脆易折,条状折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀。
劣质腐竹有霉斑、虫蛀、杂质。
色泽辨别:
良质腐竹呈淡黄色,有光泽。
劣质腐竹呈灰黄色、深黄色或黄褐色,色彩暗而无光泽。
气味辨别:
良质腐竹具有腐竹固有的香味,无其他任何异味。
劣质腐竹有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。
滋味辨别:
良质腐竹具有腐竹固有的鲜香滋味。
劣质腐竹有苦味、涩味或酸味。
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