部分城市辣椒等反季蔬菜价格飙升透视(2)

　　多因素致反季蔬菜价格高企

　　记者从长沙、株洲等地了解到，长沙马王堆、株洲中南等蔬菜批发市场监测数据显示，元旦前后，产自广东、广西、海南等地的辣椒等北运蔬菜一直占据着价格和涨幅的前列。相比之下，湖南本地蔬菜如大白菜、卷心菜，在超市零售价处于每５００克０．４元左右的地位。业内人士分析，这种市况背后有着复杂的原因。

　　长沙一位从事蔬菜贩运、批发生意的经纪人说，本轮波及全国的辣椒价格上涨，始于２０１１年１１月。当时猪肉价格回落，但辣椒价格异军突起。在长沙马王堆蔬菜市场，当时每５００克大红椒从前期的２元涨至３元甚至更高。临近新春佳节，作为餐桌越来越受欢迎的蔬菜，辣椒如今在南方市场销量更大，在北方市场也明显呈现日益旺销的趋势，涨价在情理之中。

　　此外，还有熟悉产地情况的批发商介绍，２０１１年下半年，岭南一些传统辣椒产地曾遭受强热带风暴甚至台风的袭击，一些辣椒地被毁后，虽经过补种依然减产，这对供应自然会产生一定影响。同时，辣椒北运的物流成本如运费、包装费等居高不下，也导致今年辣椒价格大涨。

　　但长沙一些超市生鲜部门采购人员和消费者认为，气候、供求关系、物流成本、节日因素等导致辣椒价格上涨的因素，往年同样存在。而今年价格如此异常上涨，他们认为还存在炒作的原因。

　　长沙马王堆蔬菜批发市场的经销商说，辣椒价格的波动使得每次耗资数十万甚至上百万元的辣椒批发生意面临亏损的风险，在产地收购商囤积辣椒的现象确实存在。此外，在华南地区辣椒种植环节，一些公司或者合作社控制辣椒种植面积很大，在一定程度上掌握了辣椒的“议价权”。这些经营实体与经销商、抢抓春节行情的“游资”结合在一起，使得炒作辣椒成为可能。

　　还有专家指出，大宗蔬菜产品出现价格异动，显示我国在农产品领域需要建立政府收储机制。具体做法是参照猪肉国家储备模式，通过建立专项资金实施收购和储备，平衡市场供求，稳定相关产品价格。此外，产区、销区建立和加强蔬菜生产信息监测预警和前瞻性分析，也是防止农产品价格大起大落、抑制投机炒作的好办法。

    记者苏晓洲