有价无市“钟点厨娘”龙年春节逾冷

　　每年春节前炙手可热的“钟点厨娘”今年不再抢手，一些往年雇请小时工到家做年夜饭的家庭面对高价知难而退，选择自己动手做一桌丰盛的晚餐。

　　每到年底，就有家政公司推出“钟点厨娘”的服务，一般由精通厨艺、经验丰富的小时工到雇主家提供家宴服务，帮忙准备年夜饭和家庭聚餐。这些家政服务员的厨艺比一般的家政服务员要高出很多，不仅精通南北菜式，有的还懂西餐制作，包括海鲜、料理、煲汤、主食、甜点等一应俱全，虽然是在家里请客，但是也能做得像饭店一样精致美味。

　　“前两年每年都请一个这样的小时工，除夕晚上过来做一桌年夜饭，正月初三亲戚来拜年时再过来帮忙做一桌家宴。每次都是500元一桌。今年再跟家政公司说请人，那边报价就涨到了600元，而且没有任何讨价还价的余地。我干脆从网上下载了一本菜谱，自己动手做。每个程序怎么做菜谱上都写得清清楚楚，应该不会难倒我。”高女士翻翻自己下载的这份《年夜饭餐桌》，里面介绍的菜例有150多个，看得她眼花缭乱，她从中挑出6道中意的菜品——萝卜排骨、美极馋嘴虾、风味辣子鸡、沙茶酱炒香菇、柠檬蒸鱼、酱香豆腐。这几道菜的原料市面上都很常见，高女士去了一趟超市，就买回了所有的原料。年前公司还发了一盒熟食，凑齐10个菜其实并不费事。高女士已经决定发动全家一起来做这桌年夜饭，不仅省下了雇人的钱，全家人聚在一起做饭也是件其乐融融、幸福温馨的事。

　　记者向几家家政公司咨询，这几家公司都提供春节家宴的小时工服务，要价均在每桌300至600元，这个价格比去年要高出一两百元。一家家政公司的工作人员解释说：“今年家政服务的价格本来就高，做年夜饭的价格自然也上去了，给钱少了小时工根本不去。” 记者代丽丽