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麦当劳回应“粉红肉渣”事件 称使用100%纯牛肉

2012年02月03日 16:15 来源:今日早报 参与互动(0)

  美国麦当劳日前对外宣布,在美国停止使用一种被称为粉红肉渣的原料来制作汉堡肉饼。消息一出,不少国内对麦当劳牛肉原料汉堡情有独钟的“M粉”显得有些恐慌。

  据了解,本次涉及的“粉红肉渣”,是指肉品加工中剩余牛肉搅成的肉泥。肉品中含有很多牛头、牛皮等含菌成分,要经过消毒以后才能烹制成汉堡肉饼。

  相关媒体报道,在英国,由粉红肉渣制成的食物,是不允许被人类食用的。但是在美国食用经过消毒后粉红肉渣制作的食物,是合法的。美国麦当劳公司对此表示,实际上在2011年8月份就已经停止使用由粉红肉渣制成的汉堡肉饼。

  对此,浙江麦当劳餐厅食品有限公司的相关负责人回应,“食品安全始终是麦当劳的重中之重,麦当劳在中国的各类牛肉汉堡中都使用100%的纯牛肉,并且从未使用过牛肉渣,消费者可以放心食用。”(记者祝瑶)

【编辑:种卿】
 
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