形式单一缺少特色 审美疲劳的"农家乐"出路何在(2)

　　“卫生条件也只能算一般。”游客王女士则通过自己的亲身感受提出了看法。她说，服务员对餐厅的桌椅收拾不够细心，上面还残留有饭菜和酒水。最令人难以接受的是，她亲眼看到掌勺的厨师直接用菜勺舀菜试味。

　　“大家都搞农家乐，却没啥创新。垂钓、采摘、棋牌，海南绝大多数的农家乐都是这老三样。玩多了其实没什么意思！”带家人前来游玩的刘先生如此感叹。

　　建言：发展应深挖特色

　　“形式单一，缺少特色，令游客对农家乐的印象雷同。”海南远通国际旅行社有限公司国际部负责人陈桦表示，农家乐吸引游客需要多在特色和创新上做文章，“农家乐”三个字正好寓意着其发展方向。

　　陈桦解释说，“农”指农家特色，其优势就在这个“农”字。绿色无污染的农家菜、原生态的农民风俗以及种植、采摘瓜菜等农事活动，都包含在这个农字里面。抓牢这个农字才是农家乐的立身之本。

　　“家”指宾至如归，家的感觉。虽然农家乐的工作人员都是本地农民担任，但也要在服务上下足功夫。通过优质的服务、互动的节目，拉近村里人与城里人的距离，令游客产生认同感。

　　“乐”即开展的各种游乐项目，创新挖掘特色项目是农家乐发展的必由之路。以田心村为例，除开垂钓、采摘、棋牌这“老三样”外，还可以依托“鹭鸟天堂”的独特优势开展观鸟、摄影活动，也可以凭借海口百里百村生态长廊，建设发展骑行、徒步、游船赏荷等项目。只有做到人无我有，人有我优，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。(记者邓宇)