个别蔬菜价格大幅上扬 消费者担心:菜价又要涨了(2)

　　仅看批发 菜价整体环比下降

　　多位蔬菜经纪人告诉记者，目前大部分蔬菜价格在下降。西葫芦一周前每斤1.3元到1.5元，如今仅为0.8元至0.9元。黄瓜价格为1.6元一斤，而一个月前为2.2元。记者注意到，一度价格达4.8元一根的“向钱葱”，如今价格已经正常，每斤单价维持在0.6元至0.8元左右。

　　见到尚振元时，他正在新发地市场买水萝卜。身为北京一家私营企业内部食堂的采购员，他告诉记者，公司最近两个月买菜的开销基本固定，一个月以来，菜价总体在下降，平均每斤菜低了0.4元至0.5元钱，“如今蔬菜的选择多了，我们食堂很少买大白菜。只要不是多数蔬菜大幅上涨，百姓自然会根据价格来选择买哪种合适，正常生活不会受太大影响。”

　　“目前新发地市场菜价从加权平均来看，价格维持不变甚至略有上升。但从多数品种的实际价格来看，已经出现下降态势。”刘通告诉记者，看菜价不能只看加权平均值，因为不同品种的新菜轮番上市，新菜价格起点就高，造成加权平均价不断上涨，新菜上市后，价格虽然在缓慢下降，但在加权平均价上反映并不明显。

　　据农业部监测，今年第17周(4月23日—4月29日)全国蔬菜价格环比略有下跌。重点监测的28种蔬菜均价每公斤为3.65元，环比下跌0.5%。其中，蒜薹价格跌10%以上；冬瓜、青椒、大葱、生菜和南瓜价格明显下跌；黄瓜、韭菜、豆角、圆白菜、莴笋、西葫芦和大蒜价格有所下跌，其余品种价格上涨。28种蔬菜交易量为45.88万吨，环比减少5.3%。

　　不过，新发地等批发市场的价格并不是百姓实际买菜的价钱，对于绝大多数居民而言，买菜是在社区菜市场或超市。经纪人田道喜说，新发地市场都是批发，老百姓由于购买的量少，即使来买也很少能按批发价购入。而到了社区菜市场一般会有大幅度的加价，具体加价幅度与社区周边竞争情况以及租金、人工成本有很大关系。

　　在北京丰台区马家堡街道的千百家农贸市场，记者看到，大葱仍然卖到2.5元一斤。新发地批发0.8元一斤的白菜这里卖1.5元，进价1.6元一斤的黄瓜价格也要3元左右。走进距离菜市场几百米的一家超市，大葱价格为每斤3元。

　　产销对接 读懂涨跌背后信息

　　农业部专家认为，目前部分蔬菜价格相对较高的原因有以下几点。一是天气影响。部分地区今年春天气温持续偏低，延缓了露地蔬菜生长期，促使蔬菜价格在高位运行。二是个别品种生产波动。如前段时间，大葱价格暴涨，主要是由于之前价格过低，农民不愿意种，导致大幅减产，市场供应减少。三是生产成本增加。由于近年来农村劳动力价格和化肥、农膜等农资价格上升，柴油价格上涨导致运输成本增加，在一定程度上拉高了菜价。四是中间环节过多。目前，绝大多数蔬菜要通过“产地—蔬菜经纪人—批发市场—终端市场”的方式走上市民餐桌，层层加价不可避免。

　　“根据我们掌握的情况，入夏后蔬菜价格将进一步回落。”农业部市场与信息司有关负责人表示，从历年波动规律看，每年年初蔬菜价格都处于较高价位，随着气温回升和夏秋蔬菜集中上市，价格会明显回落。今年虽然价格回落期滞后，但受价格利好刺激，蔬菜面积稳步增加，后期露地菜将陆续上市，市场供应有保障，价格将进一步下降，如果不出现严重的气象灾害，后期菜价总体不会出现暴涨。

　　业内专家指出，多措并举方可避免农产品价格大起大落。市场信息不充分导致农民种植的盲目性是推动菜价涨跌的一大原因。刘通说，价格逐年波动的背后是菜农种植面积和结构的调整。但这种调整往往是滞后的，要减少不合理波动，需搭建全国性的农产品信息服务平台，实现产销对接。

　　在供求关系影响下，蔬菜价格波动是正常现象，但是如果持续过高或过低则对农民、经纪人和消费者都会产生影响。菜市场一头连着千家万户的日常消费，一头连着成千上万的菜贩生计。只有把“最后一公里”的成本真正降下来，“绿色通道”才能从田间直通餐桌。专家建议，要减少终端菜市场零售成本，补足老旧菜市场升级改造资金，控制摊位租金，取消市场不合理收费。（记者 乔金亮）