胡润研究院发布2019中国酒类消费行为白皮书 80后成消费主力军
2月3日消息，近日在山东济南火车站候车室，在山东德州打工的爷爷为孙方便吃放，春运路途上自备小饭桌“神器”，并且喝着小酒就花生，馋坏了春节回家的旅客。图片来源：视觉中国
中新网上海3月21日电 (记者 张亨伟缪璐)胡润研究院21日发布《新零售时代的新需求—2019中国酒类消费行为白皮书》。这份32页的专业报告揭示了后物质时代下的中国高净值人群酒类消费新趋势、他们的酒类消费行为特征，以及对新零售的认知。
胡润研究院对300位中国一、二线城市的高净值饮酒人士开展了一对一问卷访问形式的定量研究(他们是酒类主力消费者，对于白酒、洋酒等单瓶酒消费价格平均在500元以上)。样本平均年龄34岁，80后成酒类消费主力军，男性占53%，女性占47%，85%已婚，85%拥有大学本科或以上学历，中高层管理人员占68%，一般职员占25%，总经理/CEO/总裁占7%。样本覆盖中国主要酒类消费城市，包括上海、南京、杭州、北京、石家庄、天津、成都、重庆、广州、深圳、长沙和武汉。
白皮书显示，白皮书显示，酒类对于中国高净值人群逐渐衍生出了较高的社交价值、品牌价值与收藏价值，他们在消费目的与场景上的需求更加明确。高净值饮酒人群最看重的购买考虑因素是口感和品牌，在购买渠道上也更加多元。最后，95%的高净值人群对于新零售有着一定的认知，85%体验过新零售服务模式，对于新零售的接受度普遍较高。未来，新零售也会朝着个性化、多样化、智能化、场景化、精准化、跨界化发展。
胡润百富董事长兼首席调研员胡润表示：“随着消费升级和高净值人群规模扩大，预计未来五年中国白酒市场规模将达到万亿级。恰逢中国第100届春季糖酒会，我们发布《中国酒类消费行为白皮书》，希望这份具有趋势性指导意义的、专门针对中国高净值人群酒类消费行为的研究报告能够帮助品牌理解高端消费人群的酒类消费行为，为品牌定位和产品调整提供参考。”
