昨日，湘鄂情(002306)在深交所中小板挂牌交易，开盘价26.66元，最高28元，收盘价为26.71元。涨幅达41.32%。该公司创始人兼董事长孟凯身价跃至35.6亿元，成为中国餐饮业新首富。

　　根据11月3日湘鄂情确定的发行价每股18.9元，湘鄂情此番进入资本市场，可筹集资金9.5亿元。但昨日湘鄂情的市场行情一路看涨。孟凯共持有湘鄂情上市后总股本2亿股的67%，个人身价也蹿升至35.6亿元，有望成为中餐餐饮企业的首富。

　　昨日，董事长孟凯及总经理、董事会秘书齐赴深圳证交所亲临现场“观阵”。尽管开市第一天湘鄂情股市大涨，其总经理在接受采访时表示，湘鄂情的发展将继续坚持“以北京为中心逐步向外扩张的中高端连锁餐饮企业，以发展粤、湘、鄂三大菜系为主，继续打造复合菜系酒楼。

　　自1999年创立以来,湘鄂情经过10年的稳步发展、逐步扩张,现已发展成为在全国经营14家直营店、9家加盟店的大型餐饮连锁民营企业。公司拥有“湘鄂情”、“湘鄂春”等19个餐饮品牌和商标。

　　在《2009胡润餐饮富豪榜》，前中餐首富——味千拉面董事长潘慰个人财富为30亿元；俏江南董事长张兰财富25亿元，位列第二。现在，湘鄂情上市后，使孟凯取代潘慰成为餐饮业新首富。(吴颖 武杉)