青海“拉面之乡”依靠拉面产业创造130亿年产值

　　【解说】1月20日，青海省海东市化隆回族自治县群科新区的文化广场上，100家面店的265名拉面匠现场制作化隆拉面，并邀请2020名建档立卡贫困对象及群众共享“幸福面”。

　　【解说】化隆县是国家和六盘山集中连片特困地区扶贫开发工作重点县，县域经济发展滞后，贫困面积大，贫困程度深。在“拉面让农民换了个活法”的号召下，该县通过设立驻外拉面经济服务办、强化拉面匠培训、发放拉面贴息贷款等措施，积极鼓励贫困山区的农村剩余劳动力到全国各地进行拉面创业或劳务输出。

　　【同期】拉面连锁店老板 张志青

　　我们在2001年开始开拉面馆，到现在的话基本上开了15、16年了。以前我们是跑车的、种地的，拉面在我们外地，天津市还在太原那边有2、3家，基本上我们现在是连锁店，这个拉面，以前我们是没有那么大收入，现在我们每年可能能赚回来30、40万，差不多40、50万。这个拉面的经济帮我带来了财富。

　　【解说】今年23岁的拉面师傅马真，跟着姑姑在杭州开拉面馆，一年收入10万元，并且在教同村的另外两名徒弟学手艺。

　　【同期】杭州拉面店师傅 马真

　　我现在的话就是跟我姑姑在一起，杭州开店，现在年营业额也可以，一年下来也有10多万。自己的话也觉得挺好的。

　　【解说】就这样，化隆群众用“亲帮亲、邻帮邻”的互助合作方式，创出了一条由拉面产业带动农业、农村发展和农民增收的路子，形成了以拉面经济为主和运输、建筑、季节性输出等为辅的劳务输出多格局形式。

　　【同期】化隆县副县长 尕藏加

　　化隆拉面产业经过30年的培育和发展，现在已经覆盖全国280多个城市，拉面实体店已经达到1万7千多家，从业人员11万多人，年产值130多个亿。

　　【解说】如今，化隆县近三分之一的贫困人口靠拉面产业实现了脱贫，拉面成为该县各族群众的“致富面”“和谐面”“幸福面”“小康面”。

　　(记者 张坤 青海化隆报道）

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