清朝猎场那些事：打猎成国策、家法

　　■猎场神州行

　　皇太极把打猎上升到国策的高度，嘉庆更狠“射猎为本朝家法，绥远实国大纲”。康熙、乾隆、嘉庆、道光溜达到东北，都拎枪去围场打猎。《清史稿》载，康熙到嘉庆的139年里在木兰围场行猎105次。若将之后的皇帝行围数再加上就是139105××××，咦，这不是……

　　■森林公园

　　清朝的猎场本质来说是国家森林公园（比西方早N年）和农牧产品养殖基地，当然也是军事训练基地。盛京围场共105个小围，面积大约相当于现在的一个乡，整个围场横跨吉辽两省。105个围除了练兵外，有11个围专供皇上打猎叫“御围”，另外11个围进贡用，还有14个围是专门制造鹿产品，鹿茸鹿鞭鹿肉鹿角……没奶粉，三鹿在河北。

　　■地三鲜

　　盛京围场南北长四百九十里，东西宽一百八十里，除狩猎演武外，还为其皇室提供“贡鲜”。每年八月派兵捕猎第一次进贡，称初次鲜。每年冬围时再进贡称二次鲜。再下一次就是“地三鲜”，哈哈。地三鲜做法：1、茄子切块，青椒切块，土豆切片，2、炸土豆、茄子、青椒；3锅内倒入蒜末，炒香，下炸好的三鲜炒匀；4勾芡出锅。

　　■不怕冷

　　天聪四年十一月皇太极在札木谷行猎，寒冷的天气把随从冻得直流鼻涕，脸上挂雪条。皇太极戴窄帽，手不入袖，倥偬驰射根本不知道冷。把汉蒙官员看傻眼了。

　　■羊羊羊

　　天聪六年五月，后金征察哈尔的路上，没粮了。抢汉人粮？那地方没人住。皇太极愁啊愁，忽然想到“何不食肉糜”的晋惠帝——肚子饿没饭吃，为什么不吃肉？于是决定行围打猎。“及合围，见黄羊遍野，不可数计，遂杀数万”。后金兵一定激动地乱叫“羊羊羊，羊羊羊，羊羊羊”，恒源祥广告的鼻祖不知道是不是这样喊来着。

　　■杀鹿争端

　　崇德四年十月初八，皇太极在东哈达路行围，侍从巴哈射中一头鹿，却给逃走了。皇太极恰巧同时也射中了一头，巴哈对皇上说这头鹿是自己的。皇太极说不是，巴哈说就是，不是，就是……两人叉腰站在街上对骂到海枯石烂也没结果，进猎场对质，判别箭头，这鹿确实是皇上杀的。