我们病了，还是文化病了？
9月10日，雨。早上7点半，北京天安时间艺术中心门外已经排起了长龙。广西师范大学出版社“2011理想国年度文化沙龙”就在这里开幕。
文化人内心的疙瘩究竟是时代的病变，还是文化的症结？本次沙龙期间，梁文道、张铁志、骆以军、杨照、欧阳应霁等文化人们虽然用自己的方式给出了答案，但从前来聆听的年轻人聚精会神的状态来看，这场沙龙的作用更像一颗种子。
活动期间，梁文道、张铁志、骆以军、杨照、欧阳应霁分别接受了本报记者的采访，共同来为这个时代号号脉。
现在国人口味太重
手机常关，三天才查看一次邮件，上微博只为浏览新闻。正是这个多少有些封闭的读书人操持起了三天的理想国文化沙龙。
接受采访的梁文道走进坐满记者的会客室发现已经没有了座位，便随手拿起一个坐垫扔在地上，盘起腿来，席地而坐。
梁文道这样评价微博：“在微博里，每个人在给意见时都有了一种参与感，但同时微博也面临伦理问题。很多人都在用微博记录生活，每天都在通过微博分享自己的人生轨迹，个人隐私权遭到了破坏，你无意识中写下的话，将来可能会伤害你。在微博时代，没有任何人是被保护的，再也没有隐私权了，一个人的小学同学、大学同窗随时都可能跑出来在微博上爆料，而现在很多公司、单位要求掌握员工的微博。 ”“在微博时代，制造和传播谣言的成本大大降低，危害性却大大上升。微博这种媒体让现在这个时代变成了一个有消息没来源的时代，澄清无用的时代。然而，建立一套微博的伦理秩序是一个复杂的过程。 ”梁文道觉得，微博匿名的最大好处就是让一些人可以免于恐惧地自由说话。
谈及今年茅奖所引发的争议，梁文道认为，茅奖应该明确自己的评奖标准和价值观，网络文学或者畅销书也可以建立自己的评奖系统，国外有很多这样的类型文学奖，比如雨果奖是颁给科幻小说的，埃德加·爱伦·坡奖是颁给侦探小说的。
梁文道，凤凰卫视《开卷八分钟》主持人，凤凰卫视评论员，专栏作家。
今天的摇滚很廉价
参与这场文化沙龙的几位港台作家多为时评专栏作者。张铁志就是其中一位，作为乐坛重要的音评人之一，他的《声音与愤怒：摇滚乐可以改变世界吗？》重塑了摇滚的地位和反叛的精神。
这位犀利的时评作家在评论当今的摇滚精神时显得忧心忡忡。张铁志认为，曾经的摇滚反叛代表了一定的精神面貌和先锋精神，可是如今摇滚好像成了贬义词，成了颓废的代名词，于是今天的摇滚反叛变得很廉价。
今天中国本土的摇滚乐已经越来越边缘化了，一方面人们无限留恋崔健等一批摇滚乐手的黄金年代，另一方面音乐市场本身受到来自网络以及盗版的侵袭已经变得满目疮痍。而对于这样的情况，张铁志在选择音乐上有着自己的看法。
张铁志说：“我的选择有刻意也有不是刻意的部分。刻意的部分是因为这些小众或独立音乐是被商业主流体制所边缘化，但我们都希望一个社会是可以有更多元的声音，而不是只有单调的一种声音，所以我希望去多关注这些小众音乐。另一方面我说不是刻意是因为，主流市场的音乐大都是为了市场的媚俗，而不够真诚、不够在艺术上创新，所以当你要听真正好的音乐，他们大部分都是所谓小众。当然这也不全部如此，例如崔健就是我很推崇的。 ”
如今在台湾生活的张铁志没车没房，躲在自己的天地里写作听音乐。他说，人的追求总是不同的。现在支撑自己不断写作的力量是信念！
张铁志，台湾知名乐评人、时评人、著作《声音与愤怒：摇滚乐可以改变世界吗》。
经验很丰富但山寨
与几位文化人号脉时代和社会不同的是，骆以军则非常纠结自己和自己创作的故事。喋喋不休中，骆以军讲述的全都是自己的童年时期、青年时期和创作过程，非常个人化、镜头化。他描绘电影里的情节，比剧本来得真实丰富有现场感；他讲述童年的永和房屋，恬静纯真，有嬉戏有玩闹。
他说：“写小说这件事你要像芭蕾舞者，你每天都要重复的练习，一个跳水选手也是在不断地训练，只为那一秒跳下去溅起的水花。 ”
骆以军说：“讲文学的处境或者讲年轻一代做文学，其实就是时光的检阅者，你年轻，但是可以看到非常多的前辈的书。今天20岁的孩子，他拥有的经验可能是一百年前1911年北京的一个80岁的老先生他一辈子的经验，你每天透过网络、透过好莱坞电影、透过各式各样的讯息、广告，你可能没有真正经历过世界末日，但是你看过好莱坞电影海啸，你看过船沉下去，人在恐怖的状况，那一切会在眼前。一百年前80岁的老先生一辈子的经验可能就是那一百件、两百件，他拥有的经验那么少，而我们拥有的经验是那么庞大、巨大，但是我们有太多的经验是山寨经验，我们有太多的经验是冰雕伪冒的。 ”
说到台湾作家们的状况时，骆以军说：“过去十年，我身边的在台湾的创作朋友比较辛苦。有时候几个创作的哥们在咖啡或者酒吧大家抽烟、喝酒、乱侃，就会谈到，如果我买彩票，如果中了彩票以后要干吗。我们讨论的最后结果是，中了以后还是想买楼，因为我们买不起楼，买个楼，给老婆、小孩一个安顿，我就没有后顾之忧了，就可以快快乐乐的写小说了。 ”
骆以军，台湾作家，著有《经济大萧条时期的梦游街》、《西夏旅馆》等。
安静是由于没人理睬
本次文化沙龙既有激烈的辩论碰撞火花，也有和煦的讲述令人如沐春风，台湾时评人兼作家杨照的内敛和温和变成了一股特别的力量，让人听得进去，安得下心来听。
时评人总是能够抓住时代最前沿的脉搏，而当下最活跃的文化现象当然也逃不出他们的法眼。杨照说，我宁愿现在的最畅销书是蔡康永的作品。康永是个聪明人，凭借《康熙来了》(一档综艺节目)现在的影响力足够大，他可以很轻松地宣传自己的任何书。
无论是语调的沉稳还是举止的文雅，台湾的文化人给人的第一印象是谦和有礼，他们身上有一种特别的安静，在他们身上，你会看到钱钟书、林语堂的儒雅风度。
杨照说：“如果我们真的安静，我宁可这样解释，我们的安静来自于台湾社会不理我们。你们之所以还有那么多愤怒，至少会引人侧目。所有愤青的背后，在我理解都有个英雄主义。 ”
让杨照欣赏的讲史人不多，史景迁和费正清都在其中。
杨照说：“史景迁是个非常非常会讲故事的人。他在中国史研究上有非常特殊的位置。史景迁很大的特色是他找到了第三种方式，把中国的历史对西方民众说话。这在过去是不可思议的——谈中国历史的书，用英文写的，在美国卖成畅销书。他非常准确地有一种美国读者本位的敏感，知道他们觉得什么神奇特别稀有。(上世纪)70年代，史景迁写了一本书，讲康熙的，他用奇特的笔法，用第一人称来写。 ”
杨照，台湾知名时评人、作家、文学评论家和政论家，本名李明骏，研究专长为中国古代思想史、社会人类学。
三道美食值得尝
在香港，欧阳应霁成了慢生活的形象代言人。“大家都把我宣传成一个推动慢生活、很懂得享受的人。但从另外一面说，我是个很快节奏的人，整天总是飞来飞去的。我现在理解的慢，不是说你坐下来花5个小时吃一顿饭，其实是长时间对自己最热爱事情的坚持和累积。比如说我对食物很有兴趣，可能花上二十年，争取每个机会去吃到各种小吃、高档餐厅。长时间坚持一件事不是那么容易的。 ”欧阳应霁解释说。
热爱的事物便会产生极端的考究心态，欧阳应霁说：“如果吃到不用心做的菜，我会很生气。尤其是明明有这个技术，但是不愿意花时间而选择去敷衍的。有些餐厅，连最基本的米饭都煮不好的，就会让我很生气。 ”“和家人、朋友有关的食物，未必多好吃，但想到那个情景，会难忘。比如巴黎的小餐馆，里面吃的都很传统，很简单的菜式就很有气氛，这有点像香港的茶餐厅。我们到外地总要跑到他们市民常去的地方感受那里真正的生活。 ”欧阳应霁这样总结饮食的意义。“如果推荐最简单的三道菜的话，一个素的可能就是炒土豆丝，酸不酸，辣不辣不重要，原味一点。荤的喜欢吃糖醋里脊，我爱吃炸的东西，所以我们广东有一个咕老肉，也是很出名的，但是那个有排骨，但是里脊每一口都是肉。汤我喜欢喝杭州的莼菜鱼圆汤，莼菜的口感也特好玩儿，有点蔫蔫的感觉，要当地、当季才会产。所以基本上刚才说的那三种都应该是找对地方，找对季节，然后才是最好吃的。 ”欧阳应霁如是说。
欧阳应霁，漫画家和文字创作者，创作有“我的天”、“爱到死”、“小明”、“三七廿一”等知名漫画系列、图文旅游书“寻常放荡”、散文“一日一日”、家居品味书“两个人住”等多部著作。
记者 宋波鸿
