前门大街复兴京味文化 13家老字号明年全部回归

　　昨天，前门大街管委会主任葛俊凯表示，到明年底之前，随着最后两家老字号“兴华园”和“黑猴百货店”的开张，前门13家原生地老字号将真正全部实现回归。同时，在2015年底前，前门地区还将修缮整治10家会馆并进行业态规划。前门古三里河水系景观和铛铛车南延至永定门的规划方案也正在上报中。

　　手记

　　九年时间让“京味文化”得以复兴

　　每每听到李谷一的“前门情思大碗茶”都会想到前门大街去逛逛，在记者儿时的记忆中，这里是个热闹繁华的“CBD”，是老北京风韵犹存的缩影。但是，随着商业的无序发展，本世纪初我忽然发现我不再爱逛前门了。杂乱的店铺，让我觉得闹心，满眼没有特色的旅游纪念品，索然无味，真正的“京味儿”所剩无几。

　　2003年前门大街启动了改造工程。不仅把商业重新做了规划，还把附近低矮破旧的平房院进行了修缮。2008年，前门大街开街啦，我迫不及待地去寻找那记忆中的“前门情思”。看着鸟笼式的路灯，闻着都一处的烧麦香，抚摸着按原貌修缮的建筑，心里透着高兴。但是，只走了半条街不少老字号就不见了踪影，太多的店铺空着，甚至有些萧条，这与曾经的兴隆红火形成了鲜明的对比，作为一个从小逛着前门、大栅栏的北京人，我不禁产生了顾虑——那曾经的繁华还能回来吗？

　　4年过去了，昨天，我再次走进了前门大街，老字号小吃林立的鲜鱼口，不宽的街道里总能闻到烤肉飘香；热闹的全聚德门前总是排着惊人的长队；漫步在台湾馆内，大街上的喧嚣一下子沉静了下来，即使在地下二层欣赏来自台湾的工艺精品，也能感受到阳光的温暖；由院落修缮改造而成的淘宝街，让人仿佛走进了迷宫，在南城特有的院落建筑形式中穿行，惊奇的发现总是层出不穷。

　　从2003年前门大街启动改造，到2012年改造的初具规模，九年的时间让我们见证了一条街的变迁，见证了“京味儿”情结的再度复兴。很多事情都需要一个成长的过程，前门大街也不例外，时间让我们等待着一个新前门大街的成长，“铛铛车”从身边经过，从过去驶来，向未来开去。

　  原生地老字号

　　还剩两家全到齐

　　作为北京历史文化展示区的前门，自明朝以来就是老字号商铺的集中地。2003年，东城区启动了自明朝以来近600多年历史中对前门大街及其毗邻街区规模最大、投入最多、最为彻底、最为全面的修缮整治。在对老字号的修缮、保护中，经专家认定的在前门大街及前门东路以西区域原生地老字号达到了13家。全聚德、都一处、月盛斋等全国闻名的老字号都起家于此。

　　葛主任介绍，到目前为止，一条龙、月盛斋、庆林春、全聚德、都一处、大北照相馆、中国书店、通三益、亿兆商场、天兴居、便宜坊12家老字号在前门地区开门营业，回到了老字号起源的家。“虽然现在还有两家没有开业，但是在对老字号修缮和保护的规划之初，他们的位置就已经预留好了，前门永远为他们保留回家的位置。”

　　记者获悉，今年年底明年年初老字号“兴华园”就将开业。“兴华园浴池”将变身为一家带有洗浴服务的酒店，而“黑猴百货店”计划在明年也将开门营业。“黑猴百货店”门前经典的木雕黑猴已经在首都博物馆找到，它的复制品将重现前门。

　　据了解，2008年，前门开街运营以来，不仅为13家原生老字号全部保留了位置，同时还新引进了8家全国著名的老字号。2011年，前门大街东侧的鲜鱼口街开市之后，又陆续引进了14家老字号。至此，前门大街周边聚集的老字号门店多达35家。逛前门可以了解北京的饮食文化还能品尝到全国各地的风味。

　　10家会馆将修缮

　　业态规划同时进行

　　昨天，记者还了解到，继台湾会馆、刘老根大舞台等恢复会馆文化之后，未来三年内(“十二五”期间)，前门地区还将恢复10家会馆。葛主任介绍了10家会馆的修缮进程。目前，贵州、吉州、晋翼会馆已经改造完成，业态正在进一步规划中；平镇、安徽旌德会馆内的居民已经腾空，修缮计划正在制定中；粤东、湖北黄安会馆还有部分居民没有完全腾退；广东惠州、石棣、江西庐陵会馆的腾退模式和规划还在探索中。

　 西区地下一期停车场

　　启用50个 停车位

　　前门大街修缮整治工程不仅恢复了历史风貌，更重要的是采取地上地下统筹发展的措施，拓展了发展空间。

　　记者了解到，前门西片商业区占地22.4公顷，规划建筑面积约40万平方米：地上面积约20万平方米；地下面积约20万平方米。地下一层为商业，地下二层为停车场，地下三层为设备用房。地下二层规划停车位1791个。目前，前门西片地下一期工程竣工，已投入试运行。葛主任介绍，目前，停车场一期能够提供200个停车位，现在已启用了50个。

　　地下商业的规划也让老前门商业街焕发了新的活力。目前，便宜坊、台湾会馆、台湾美学生活馆都依建筑的形制建成了地下商业区，在喧嚣的都市中，沉入地下，安静地看个展览，逛逛富有创意的小展位，别有一番情致。

　　■文/本报记者 王薇

　　规划

　　前门地区“十二五”重点规划

　　●推进恢复前门古三里河水系景观

　　●铛铛车南延至永定门

　　●加快修缮整治前门地区所有文物、会馆、剧场、有价值院落

　　●借鉴台湾会馆开发利用模式，启动实施会馆恢复工程

　　●基本建成前门西区地下行车连廊、停车场

　　●东区推进52个地块的修缮建设

　　●完成10个会馆的修缮整治

　　●完成得丰西巷等28条胡同部分市政改造工程

　　内存

　　13家原生地老字号

　　1、一条龙羊肉馆(南恒顺)，始创于1785年

　　原址：前门大街31号。

　　2、月盛斋酱牛羊肉馆，始创于1775年

　　原址：前门大街3号。

　　3、庆林春茶庄，始创于1927年

　　原址：前门大街9号。

　　4、全聚德烤鸭店，始创于1864年

　　原址：前门大街32号。

　　5、都一处烧麦馆，始创于1738年

　　原址：前门大街36号。

　　6、大北照相馆，始创于1922年

　　原址：前门大街2号。

　　7、中国书店，始创于1952年

　　原址：前门大街80号。

　　8、通三益干果海味店，始创于1815年

　　原址：前门大街28号。

　　9、亿兆商场，始创于1935年

　　原址：前门大街58号。

　　东西走向的鲜鱼口街与大栅栏街在前门大街交汇相连，成为前门大街最通畅的十字路口，最繁华的节点。街口东行，鲜鱼口街两侧老字号铺面有：

　　1、黑猴百货店，始创于清朝中期

　　原址：鲜鱼口街112号。

　　2、兴华园浴池，始创于1921年

　　原址：鲜鱼口街97号。

　　3、天兴居炒肝店，始创于1930年

　　原址：鲜鱼口街95号。

　　4、便宜坊烤鸭店，始创于1855年

　　原址：鲜鱼口街113号。