台湾美食“扎堆”西安 宝岛风情惹人醉

　　中新网西安10月1日电(刘梦飞)蚵仔煎、米血糕、沙茶鱿鱼、大肠包小肠……今年“十一”长假，各色各样的台湾美食齐聚古城西安，宝岛小吃香飘大唐西市，吸引市民扶老携幼，纷至沓来。

　　记者1日下午在古丝绸之路起点大唐西市看到，“台湾金牌小吃陪您欢度国庆”的红色条幅高悬，展览区内叫卖声此起彼伏，人潮涌动，游客及西安市民纷纷驻足品尝、购买宝岛小吃。

　　“现在的人都要求吃得健康，台湾小吃相对清淡，营养价值也比较高，因此广受大家欢迎。”此次举办台湾美食展负责人陈建东告诉记者。众所周知，蚵仔煎是台湾名小吃之一，在这里也不列外，番薯粉加上蚵仔、鸡蛋、生菜，经过煎制，淋上秘制的酱汁，就制成了一份香软可口的蚵仔煎。 　

　　据介绍，许多台湾小吃是在先民困苦、无法饱食时发明的替代粮食，据传蚵仔煎就是在贫穷社会下的创意料理，深受台南老一辈人喜爱。为保证口感，原料之一的番薯粉也特意从台湾空运过来。

　　“现场烘焙的凤梨酥，表层香酥可口， 以菠萝的香甜口感搭配香酥外皮，让人吃在嘴里甜在心里. ”市民张先生连连称赞。此外，米血糕、沙茶鱿鱼、大肠包小肠、台式烧卖……也同样倍受欢迎，销量甚佳。

　　“随着国庆期间人流量的增多，销量会越来越好。而且国庆期间有前50名买一送一的特惠活动，希望西安市民及广大游客爱上宝岛美食。”陈建东笑着说。(完)