新春见闻：走进湖北宜都农村 感受巴楚春节民俗

　　中新网湖北宜都2月1日电 (董晓斌) 春节是最盛大最热闹的一个传统节日，湖北宜都是巴人文化和荆楚文化的发祥地和交融地之一，春节期间，记者来到宜都农村，感受了一下充满巴楚“风味”的过年习俗。

　　宜都的春节时间要从年前的腊月二十四算起，至年后的正月十五结束。进入腊月二十四，标志着已迈入年关，大家都开始为过年准备忙活。从这天起到腊月二十九，当地的人们要完成除尘、备年货、祭祖等一系列活动。

　　备年货是很多人过年时最为重要的一个环节，而在宜都，年货中有一种食物不得不提，那就是鱼糕。宜都人对鱼糕的偏爱由来已久，家住宜都市枝城镇环城村的潘寿告诉记者，他打鱼糕已有20多年的时间，“每年春节前，我都要花一天时间打四五十斤鱼糕，然后分给家里几位兄弟姐妹。”

　　潘寿介绍，宜都人制作鱼糕时，先把新鲜草鱼除头去皮去骨留肉绞碎，然后按一定比例，将其与绞碎的猪肉和蛋清一起搅拌充分，再将搅拌后的食材放入蒸屉大火开蒸，蒸好后将蛋黄液均匀涂抹在鱼糕表面，再回笼蒸几分钟就可以了。

　　闻着飘香的鱼糕，记者试着吃了一块新出笼的鱼糕，鲜嫩爽滑，非常好吃。对许多勤劳朴实像潘寿一样的宜都人而言，鱼糕不仅凝结着勤劳致富的甘甜，也承载着人们对于未来美好的期望。

　　到了腊月三十，便是宜都“年味”最浓重的一天。在这天下午至傍晚，当地每户人家都要出门外出祭祖。记者看到，他们一般是在逝去的亲人坟前烧一刀火纸、放一挂鞭、磕三个头，表达对亲人的怀念和哀思。等到大年夜吃完团圆饭，一家人就一边看春晚，一边“守岁”。守夜至十二点时，大家就点燃鞭炮，在炮声中庆祝新年到来，寄希望生活幸福。(完)