在刚刚结束的“湖北省鄂菜烹饪技能大赛”上,18岁的90后中专生王文规,一举夺得冷拼金牌。
当天参赛的有300余位大厨,王文规是年龄最小的选手。他的获奖作品是一座果蔬雕“雪中送炭”,其立意新颖,用材巧妙。整道菜用了五个大香芋,重约10公斤。近两个月,他每天都要用最少6、7个大香芋练习雕刻,两个月用了400多个香芋。
为什么喜欢烹饪这个行业?王文规笑了:“因为妈妈做的菜总是很好吃,所以慢慢的,自己也想做得和她一样好。”但他选择这个专业,妈妈一开始并不支持,“我向她保证一定会做出成绩的,多次比赛拿奖后,她就慢慢支持我了。”就在去年6月举行的全国职业院校技能大赛上,王文规也曾夺得金牌。(楚天都市报 记者徐啸寒 通讯员李芳睿 实习生张光麟)
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