高考考生可多吃红薯山药健脾 增加维生素供给

　　读者张萍来电问：前不久，媒体报道了湖北一所重点高中高三学生集体打氨基酸，补充能量减压的新闻，专家和媒体都认为这种做法并不科学。孩子现已进入考前冲刺阶段，压力极大，请问，家长如何给考生科学调配饮食？

　　就学生家长关心的问题，记者昨日采访了省中医院副教授刘建中。刘建中说，高考冲刺阶段大量用脑，劳心费神，多有脾虚的症状，表现在大便偏稀、有点乏力、脸色乏黄、哈欠多等方面，在养生方面重在健脾养阴。

　　给孩子健脾，可以选择一些山药、红薯、土豆等健脾的食物，还可以多吃一些粗粮，补充维生素。除了脾虚外，考生由于经常熬夜，也会“伤阴”，表现在口干、咽干、眼睛发干等方面。

　　刘建中建议，给考生养阴可以多吃一些含水的食物，好“以水给水、以水养水。”平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给。维生素A是维持视力正常的重要营养元素，适当吃点鱼肝油、牛奶、胡萝卜、蜂蜜、香蕉等富含维生素A的食物，有助于保护视力。

　　刘建中说，如果家长确实认为孩子缺乏蛋白质等营养，不如多让他吃一个煮鸡蛋，喝一瓶牛奶。(记者邓洪涛)