2、地沟油上餐桌严重危害群众身体健康；地沟油犯罪网络组织严密、管理严格、手段隐蔽，非法牟取暴利
8月10日，北京市食品安全监控中心对浙江公安机关送检的油样出具了检测结论，指出格林公司用地沟油生产的食用油含有多环芳烃等多种有毒有害物质。多环芳烃类物质是重要的环境和食品污染物，其中有相当部分具有高致癌性。
8月24日，经公安机关批准，记者在宁海县看守所采访了柳×国等犯罪嫌疑人。柳×国坦承：“这种油当然不能食用，因为有霉变过程，做饲料还两可呢。”
犯罪嫌疑人不忘为自己辩解。专门收购、粗炼地沟油的犯罪嫌疑人黄×水说：“如果我知道他们是用来吃的，那我就不会做。”柳×国也说：“我真的不知道他们拿去当食用油卖。我心里非常难过。”为粮油商行牵线搭桥，赚取佣金的犯罪嫌疑人程×萍也说：“柳×国说这是饲料油。”
问题是，所有的犯罪嫌疑人都说自己“不知道”，但这地沟油最终愣是上了餐桌。
“柳×国团伙为攫取高额利润，逃避法律制裁，采取了一系列反侦查措施，掩人耳目。”浙江省公安厅治安总队副总队长丁仕辉说，“经查证，该公司的银行账户，多以柳×国亲属的私人名义进行办理，公司的销售客户端由柳×国个人掌握，进出账目随身携带。”
查办中，犯罪嫌疑人气焰十分嚣张。警方对生产厂区进行依法搜查时，犯罪嫌疑人之一，柳×国的姐夫、该厂厂长鲁×气急败坏地声称“厂区要爆炸”，后又威胁公安民警：“你们最终会后悔！”
后悔的恐怕是犯罪嫌疑人。厂区也没有爆炸。8月25日，记者从浙江飞赴山东，对格林公司进行了实地走访。记者在现场看到，厂区周围安装了铁丝网和密集的闭路监控。
山东省公安厅治安总队副总队长张月波在现场告诉记者：“格林公司就是以此来防范执法人员的突击检查，并严格禁止外来人员出入。”
厂房过道内，堆放了大量尚未使用完的“白土”，车间里，数百个油罐分类堆放。在最里侧的地沟油原料车间，记者拉起厚重的卷帘门，一个数百平方米的大型储藏室映入眼帘，整个地面都是厚厚一层脏得发黑的油污，恶臭扑鼻，令人作呕。
为防止企业的“产品”机密外泄，格林公司制定了严格的规章制度，有些至今仍贴在车间墙上。例如：上班期间严禁工作人员串岗，或带亲朋好友进入厂区，每隔半小时巡查，禁止工作人员对内、对外议论公司“产品”。
浙江省宁波市公安局副局长王伟标介绍，犯罪嫌疑人为避讳地沟油这一“不雅”称谓，对深加工时的油称为“毛油”，出厂后称为“红油”，销售时称为“米糠油”“棉籽油”。应付政府监管部门时，则称为“饲料用油”。
据了解，目前消费市场上，正常的食用油批发价约为每吨1万元，以地沟油炼制的食用油每吨8000元至9000元，中间差价十分可观。
现查明，格林公司以每吨5500元至6000元的价格收购掏捞并粗炼过的地沟油后，加工为成品油，以每吨8100元至8300元的价格卖给批发商，最终流入食品市场进行销售，赚取巨额利润。
