塑化剂损香港饮食业 专协促港府主动通报情况

　　中新网6月8日电 据香港文汇报报道，台湾饮食业掀起的塑化剂风暴，瞬即波及香港，由台湾进口的健康饮品至大受港人欢迎的台式饮料均陆续发现受塑化剂污染，一时之间人心惶惶。香港专业人士协会指出，市民在食物安全问题上完全倚赖港府把关，港府有责任提供有关塑化剂的信息，以及应该有更多渠道让市民了解安检问题，建议港府提供高透明度、适时并统一的通报机制，将最新情况及讯息主动对外公布。

　　香港专业人士协会医疗及健康委员会表示，“起云剂”是一种普通的食物添加剂，令本来不兼容的物质可以彼此乳化，加强质感和卖相，经常添加于果汁及其他饮料中，但有无良商人把用作工业用途的塑化剂邻苯二甲酸二(DEHP) 添加于起云剂内，并广泛使用到日常饮食当中。

　　委员会主席陈建强解释，邻苯二甲酸二(DEHP)是工业用原材料，广泛用于聚氯乙烯(PVC) 产品，不应添加于任何食物或饮料内。虽然它的急性毒性不高，但若服食者长期摄取高量的DEHP，有害物质便会逐渐被体内器官吸收，继而导致肝脏、肾脏受损。

　　陈建强称，从医学角度而言，DEHP在动物实验中可致癌，在人类方面则没有充分证据，微量的DEHP可被体内快速代谢后，经尿液及粪便排出体外。为释除市民疑虑，委员会建议港府提供高透明度、适时并统一的通报机制，将最新情况及有关讯息主动对外公布；另外，发现有问题食品源头时，主动调查供应链，对高危的产品或批次抽样检查，甚至有必要时暂停出售。

　　该会又建议食物安全检测中心应把检查塑化剂制定为恒常的检查，主动地与邻近地区作出定期及高警觉性的沟通，互相通报结果，并抽调资源及加强前线检查人手，以专业知识与食物安全中心配合，做好把关的工作。