港业者：食材贵 今年月饼势加价

　　中新网7月18日电 据香港大公报报道，中秋节临近，月饼是佳节不可或缺的食品之一。17日在香港奇华月饼电视广告首播礼时，奇华董事总经理黄锡祥表示，预计今年月饼销售量有双位数字增长，并推出不同的系列以迎合消费者的需要。

　　为配合香港和内地市场的不同需要，奇华推出了不同的包装礼盒，包括杂锦口味月饼礼盒，如八星聚宝等。黄锡祥观察到内地和香港人的消费习惯有所不同：“香港的消费者较喜欢经济简约的产品，而内地和台湾的消费者则偏好精巧美观的包装。”

　　奇华位于大埔的新厂房已开始投产，以满足逐年递增的销售量，而其新厂房的生产占整体二成。

　　虽然内地对于香港礼饼的需求有上升趋势，却只占其销量不到一成。黄锡祥说，奇华在内地有超过30间分店，各地也有代理商，但香港依然是主要的销售点。

　　受到通胀影响，月饼原材料的价格上升，其中糖的价格升幅达一倍，蛋黄和果仁等价格升幅达三成，而奶、油、莲子等则升近二成。各饼家都表示有加价压力，但不希望让消费者承受太大压力，因此售价加幅轻微。