菲律宾一餐厅推出鳄鱼肉 销售不佳短期难被接受

　　中新网3月6日电 据“中央社”6日报道，菲律宾南部大城纳卯市一家餐厅最近推出鳄鱼餐，号称有益健康又能助“性”，白色的鳄鱼肉有多种料理方法，吃起来香又有嚼劲，就看顾客敢不敢把它吞下肚。

　　面目狰狞、尖牙利齿，鳄鱼看起来相当凶恶，让人看了不敢靠近。但是在民答那峨岛第一大城纳卯市，却有店家推出鳄鱼餐，打着“土产”招牌招揽客人光顾。

　　这座餐厅位于纳卯市私立鳄鱼园的旁边，和鳄鱼园是同一个老板，经营迄今已有7年历史，但直到最近才开始卖鳄鱼肉，也是全菲律宾唯一获准贩卖鳄鱼肉的餐厅。

　　从门前的解说广告牌来看，鳄鱼肉还分为沙嗲肉、颈肉、无骨肉、腰脊肉、腿肉、排骨肉、丁骨肉、腿骨、里脊肉等9大部位。

　　鳄鱼肉属于白肉，店家声称脂肪少、热量低，不但有助预防气喘病和心脏疾病，而且还是天然的“助性”食物，听起来好处很多，但不管怎么料理，一小盘的售价就从460披索起跳，约合人民币70元左右，并不便宜，加上鳄鱼形象不佳，又是会吃人的爬虫，因此市场接受度仍有待测试。

　　店家说，鳄鱼多是养到5岁或6岁，身长介于5呎到6呎的时候，就可宰杀，由于他们的鳄鱼属于私人饲养，因此没有触及动物保护问题。

　　养5年才宰杀，那岂不是亏大了吗？据服务生说明，鳄鱼并不难养，1周仅进食2次，每次喂食1只鸡即可，加上鳄鱼肉只是附加价值，真正值钱的是鳄鱼皮、鳄鱼头和鳄鱼牙等饰品，光是鳄鱼牙每颗就可卖2000披索，相当于人民币308元。

　　服务生说，这家店每个星期约可卖出10公斤的鳄鱼肉，听起来并不算多。他解释，这是因为餐厅位置隐蔽，访客还不多的缘故。

　　但“中央社”记者现场观察餐厅顾客，他们多数都没有点鳄鱼肉，询问原因，有人嫌贵，但更多人答称就是不想吃鳄鱼，看来鳄鱼肉在短期间恐怕还很难被消费者接受。