星巴克开新店主营鲜果汁 迎合美国健康饮食趋势
2012年03月20日 11:17 来源:中国新闻网 参与互动(0)
中新网3月20日电 据香港《文汇报》20日报道,知名的连锁咖啡店星巴克日前在美国贝尔维尤开张了一家新店,不过店内闻不到咖啡香,而是果汁味。该店为星巴克集团旗下首家不卖咖啡、只卖鲜果汁和小零食的店铺,相信是为了迎合美国人越来越注重健康饮食的趋势,希望在500亿美元的健康饮食市场分一杯羹。
“Evolution Fresh”本来是独立的果汁品牌,去年11月被星巴克以3000万美元收购。新店将向顾客提供鲜果汁、沙冰、沙拉和三明治,榨果汁时更以冷压代替一般热压处理,防止蔬果营养在处理过程中流失。
有人讥讽星巴克称:“美国需要再多5000家果汁吧吗?”星巴克高层汉斯贝瑞认为,顾客越来越注重健康。鲜榨果汁和均衡营养不是一时风尚,而是大势所趋。星巴克集团早前估计每家新店年营业额可超过100万美元。
【编辑:李季】