御厨“峰会”在纽约召开 20名御厨为流浪汉做饭
来自19个国家的世界顶级厨师29日齐聚纽约联合国总部,分享他们的“御厨”体验。作为“国际御厨协会”的代表,此次来访的20位厨师分别来自加拿大、德国、法国、意大利、印度等国,均为各国现任首脑、王室要员及其他政要的厨师。
值得一提的是,来自巴勒斯坦和以色列的厨师首次身穿同一款白色厨师外套,这被协会创始人布拉加德称为是“和平的象征”。
根据行程安排,御厨们首先在纽约参观当地著名景点,访问联合国总部大厦。之后,他们将赴华盛顿,享受白宫和国会大厦的正式接待,活动至8月3日结束。其间,御厨们将重点品尝美国风味的菜式,了解美国饮食文化,并与美国民间大厨会面交流。
本次交流大会上,各御厨都坚持认为每个人都应有各自的风格,并称将更专注于烹制出有利于健康的菜品。
去年,为庆祝德法建交50周年,国际御厨大会在柏林和巴黎也都举办了类似活动。除切磋厨艺、尝当地菜肴外,各御厨还与德国总理默克尔和法国总统奥朗德会面交流。当时,奥朗德直接对他们说:“首脑们协商时高兴或不高兴,可要取决于你们做得好吃不好吃。如果你们搞砸了,外交可就更难了。”
当地时间27日和29日,20名御厨在纽约曼哈顿南部一所教堂和哈林区分别设宴,款待了400余名无家可归者。法新社援引教堂牧师约瑟夫·马瑞纳的话说,御厨们本打算招待所有到教堂的极端贫困者和无家可归者,但鉴于人数众多,无奈缩减名额。
据悉,拉丁裔和非洲裔是此次盛宴的“主要宾客”,除享受美食外,宾客还请求与御厨们合影,白宫主厨是最受欢迎的合影者。