NASA“火星餐”实验项目完成:卷饼白搭冻肉太硬

　　若人类移民火星，如何解决衣食住行？据香港《文汇报》援引《每日邮报》8月13日报道，为找出答案，美国国家航空航天局(NASA)4月中旬斥资100万美元(约合人民币612万元)将6人送到“模拟火星”的夏威夷火山区，进行一系列以食物或煮食为主的实验，如用罐装午餐肉及紫菜制作寿司，为未来“火星人”找出最佳餐单。

　　据报道，历时4个月的“夏威夷太空模拟探索”(HI-SEAS)实验项目13日结束，其间3男3女组员住在夏威夷冒纳罗亚火山的北面、位于海拔8,000英尺的圆拱形基地，该地贫瘠荒芜，与火星环境相似。

　　他们先后试验了俄罗斯罗宋汤、摩洛哥塔吉锅和周打海鲜浓汤等菜式。他们发现，卷饼做法简单，可配搭各式馅料，尤为成功；而预先包装好的鸡肉口感由于太黏稠，并不受欢迎。

　　这一项目的实验主管韦尔默朗指出，以冷冻方式干燥脱水的蔬菜很受欢迎，他们几乎每餐食用，但冻干肉类相反，因质地太硬亦缺乏香气。他们用遥控机械臂以水耕法种植，效果不错。为加强真实感，基地偶尔会通讯不良、停电和制水等，他们每周最少走出基地一次，其间须穿上全套太空衣。