港媒评瘦肉精事件：“18道检验却管不了一头猪”

　　中新网3月23日电 香港中通社22日刊出特稿《中国彻查“瘦肉精”事件》。文章说，遭曝光的“瘦肉精”事件，成为继“三聚氰胺”事件后最大的食品安全事件。有业内人士表示，这次“瘦肉精”事件，是部分养殖户使用瘦肉精，双汇公司和政府监管部门则因抽检、监管不严，乃至“18道检验却管不了一头猪”。“瘦肉精”事件恰恰暴露出了整个监管链条上存在的缺陷。

　　文章摘编如下：

　　遭中国内地媒体曝光的“瘦肉精”事件，成为继“三鹿三聚氰胺”事件后最大的食品安全事件。日前，国务院食品安全委员会办公室已会同多个部门组成联合工作组赴河南督导查处“瘦肉精”问题，而商务部则派出商务稽查人员进驻河南重点地区屠宰企业，进行24小时监管。要求屠宰企业对进场生猪全部进行检测，发现问题立即停业。国务院也高度重视，作出重要批示，要求坚决查处。

　　“瘦肉精”是一种白色或类似白色的结晶体粉末，全名叫“盐酸克伦特罗”，是一种可用作兴奋剂的药物，作为兽药或禽畜饲料添加剂，则属于违禁品。而内地有养殖场出售一些看不到肥肉的“健美”猪肉，竟然都是用“瘦肉精”喂成的。

　　国务院食品安全委员会办公室有关负责人指出，国家明令禁止在生猪养殖中添加“瘦肉精”，部分生猪养殖户明知禁用、人为添加，社会危害极大，必须依法严惩；一些地方对“瘦肉精”非法制售使用行为疏于监管、严重失职，导致“瘦肉精”流入生猪养殖环节，造成严重后果，必须依法依纪严肃追究责任，决不姑息。

　　据悉，河南省被央视曝光的，涉嫌使用“瘦肉精”的9个养殖场(户)1512头存栏生猪进行全部封存后，已排查796头，其中158头被检查出含有“瘦肉精”；排查饲料2579.8公斤，791公斤被核实含有“瘦肉精”。目前河南省涉及“瘦肉精”生猪事件的地方已进行第二轮瘦肉精普查抽检。

　　事件曝光后，引发部分消费者质疑，瘦肉精在中国养猪行业究竟是潜规则还是“个案”？会不会成为另一个“三聚氰胺”？对此，内地业内人士表示，这次“双汇瘦肉精”事件，并非直指双汇在饲养瘦肉精猪，而是部分养殖户使用瘦肉精，双汇公司和政府监管部门则因抽检、监管不严，乃至“18道检验却管不了一头猪”。故这次事件所涉及的范围没有当年的三聚氰胺事件那么大。

　　内地多个大中型肉制品企业也均表示，自家使用的猪肉不会含有瘦肉精，一方面企业在采购时会抽检该项目。另一方面，近年来，国家对“瘦肉精”的监管力度也在不断加大，企业如欲赚“黑心钱”，就要冒破产的风险。

　　不过，有关部门坦承在监管环节存有漏洞。据前往河南督导调查的农业部畜牧业司副司长王宗礼透露，中国每年出栏生猪在6亿头，面对如此大的数量，“只要是抽检自然会有漏洞”，而“瘦肉精”事件的发生，正是暴露出了整个监管链条上存在的缺陷。

　　据悉，下一步，联合工作组将按照国务院领导的要求，督查督办，坚决彻查违法案件，严肃追究事故责任。(符闻)