首页| raybetapp瀹樻柟涓嬭浇 | raybetapp | 国际| 军事| rayapp涓嬭浇 | 财经| 产经| 房产| 金融| 证券| 汽车| I T| 能源| 港澳| 台湾| 华人| 侨网| 经纬
English| 图片| 视频| 直播| 娱乐| 体育| 文化| 健康| 生活| 葡萄酒| 微视界| 演出| 专题| 理论| 新媒体| 供稿
字号:

“功夫茶”之褒贬

2012年02月08日 16:59 来源:中新网-华文报摘 参与互动(0)

  春节假日笔者同友人去一家潮菜馆聚餐,席间侍者端上盘功夫茶。客人们各取一杯,小小一口便一饮而尽,感觉上满嘴苦味,像喝了妈熬煲的中药。

  然不久便感到肠胃舒畅些,假日接连不断地鱼肉甜腻食品似乎消滞少许,连刚才吃罢海鲜的腥气味也没了。怪不得有人说,功夫茶是潮汕饮食文化的一绝,吃潮菜不喝功夫茶,总是不太正宗。

  其实功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字,而是一种泡茶的技法。一杯考究的功夫茶,最少要经过八个步骤,而品功夫茶,是潮汕区风俗,当地家家户户都有功夫茶具,茶叶多取用乌龙、铁观音或普洱茶等,每天必饮几趟。褒者谓,常饮功夫茶,有助消化、降血脂、减肥、利尿、提神、明目、抗辐射等功效。

  不过,功夫茶太讲究高热度及高浓度,引起了一些医学专家的非议。贬者谓,常饮功夫茶,饮者的食道黏膜容易被烫伤,黏膜不断烫饮,犹如在涮羊肉时,见一片片鲜红的羊肉霎时变白,虽说黏膜有自愈功能,但是在还未自愈时,又被再度烫伤,就会形成溃疡,久而久之便有可能导致癌症。

  (摘编自香港《大公报》 文/思健)

【编辑:丁文蕾】

>海外华文报摘精选:

 
本网站所刊载信息,不代表中新社和中新网观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。
未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像,违者将依法追究法律责任。
[网上传播视听节目许可证(0106168)] [京ICP证040655号] [京公网安备:110102003042-1] [京ICP备05004340号-1] 总机:86-10-87826688

Copyright ©1999-2024 chinanews.com. All Rights Reserved

Baidu
map