夜市文化

　　夜市其实也是一种文化现象，是建基于一定的经济条件和社会需求之上的。台湾的夜市发展得比较成熟，几乎每个大中城市都有夜市。不但当地老百姓有了晩间休闲消遣的去处，更成了外来游客观光猎奇的必备节目。

　　许多人认为夜市不外吃吃喝喝，其实不然。以台湾夜市为例，台湾许多夜市除了林林总总、丰富多彩的应时小吃之外，还有平价服装、小家电、玩具、古董、工艺品、影碟唱片、书报杂志等等，甚至还有看相、算命、测字之类的偏门，可以说是应有尽有。夜市是把所有的小商品集中在一块同时间展销，这旣补充了人们日间忙碌无暇购物的不便，也大大扩展了旅游休闲的空间。现在的人已不是日出而作，日落而息了。许多人是收工之后才有时间处理自己的事情，或者同家人一起吃个饭逛下街。夜市为这些平民百姓提供了最为方便的活动场所。至于游客，当然对夜市更是趋之若鹜了。外来人总以一种好奇的心态去逛夜市，希望通过与当地人的接触，了解这个城市的夜生活、了解这个城市的经济状况和文化氛围。

　　当然，美味小吃一向都是夜市的主角。许多人尤其是外地游客是冲着慕名已久的当地美食去逛夜市的。小吃最能体现一个地方的民俗文化和地方风情，前一阵子推出的“舌尖上的中国”，大受各地平民百姓的欢迎。

　　夜市令到一个城市的夜生活多姿多彩，也对振兴当地经济起到了很大的作用。你看最近大陆游客到台湾多了，台湾各地的夜市就越来越红火，小商小贩心里乐开了花。仅是就业这一项，夜市就作出了很大的贡献。因此，台湾方面一直要求大陆多开放一些城市自由行。

　　澳门如果以夜生活排名十大，而且位于台北之前而沾沾自喜的话，那就太没有出息了。澳门夜生活很大部分是赌徒的世界，并不是一般游客、平民百姓的天地，跟台湾夜市还有很大的距离。澳门政府应该认真考虑设立观光夜市的事情，让夜市来展现澳门的精彩文化。

　　(摘编自香港《文汇报》 文/石 城)