华裔大学生新加坡唐人街打拼 成功标下龙头摊位

　　中新网12月27日电 据新加坡《联合早报》报道，看好新加坡两个综合度假胜地(IR)带来额外的游客潮，华裔大学毕业生和朋友掷下3万多元，成功标下牛车水史密斯街四个摊位；其中两个“龙头”摊位标价创新高，每个成功标价达1万1000多元。

　　张诗詠(24岁)2007年吉隆坡大学毕业后就到新加坡和哥哥一起打理水果批发生意，每年春节租下四马路年货市场的两个摊位卖台湾麻糍、果冻、花生、养生豆、开心果等年货。

　　明年新春是新加坡本地两个IR第一次过年，已成为新加坡公民的张诗詠看准牛车水传统年货市场人潮会更旺，决定和朋友试水投标。

　　第一次进驻牛车水，张诗詠实地勘察探听行情：“我去牛车水看过，史密斯街人潮比较多，而那两个摊位刚好在一个交叉路口，可以吸引多个方向的人流。”

　　他于是在去年的得标价上加多几百元，以超过1万1000多元一个摊位的标价击败“众敌”，顺利把两个“龙头”摊位拿到手，另以1万多元标下隔邻的两个摊位。

　　张诗詠上个月去台湾订了一个40英尺货柜的年货，下月初运抵本地后，他得和至少八名员工赶在年货市场开张前一个星期，把摊位布置妥当。

　　摊位标价高

　　不转嫁给消费者

　　3万多元的摊位费加上2万多元的年货成本，张诗詠有信心在牛车水年货市场1月14日至除夕夜这18天内，净赚5000元到8000元。

　　他说，牛车水年货市场竞争激烈，进口的台湾年货还是要跟着市价走：“50多种麻糍、果冻和去年一样，每公斤卖18元；10多种花生每公斤卖9到10元。”

　　他认为，员工怎么拉客、如何售卖及提供服务决定成败，因此每年收档时，会发红包慰劳员工。

　　在牛车水年货市场摆摊超过10年的李可心(40岁)，这回花1万多元拿下邓波街三个摊位。除了多年设摊累积的经验，他认为从原产地跟厂家直接进货、帮手勤劳销售和做吸引眼球的促销，是确保赚回本钱还有盈余的致胜因素。

　　去年，他就雇用多名女大学生穿日本上衣和热裤，让公众试吃日本进口的有机香菇。

　　标价略起5%至10%

　　平时做批发生意的李可心说，明年可能会用不同的促销方式，但做年货市场最基本的是不能偷闲：“我和几个帮手从早上9时做到隔天凌晨2时，一天只睡五六个小时，起早摸黑赚点辛苦钱。”

　　明年新春牛车水、后港、芽笼东等多个市区及邻里年货市场的摊位标价普遍保持平稳，有些略比去年起5%至10%。

　　牛车水年货市场共有588个摊位，主要分布在宝塔街、史密斯街、邓波街、丁加奴街、硕莪街等。

　　本月14日公布的标价结果显示，摊位标价普遍较去年高出5%至10%，不同街的摊位标价差异大，最贵的一个摊位超过1万1000元，最便宜的1500元也能拿下一摊。

　　牛车水大厦小贩中心公会主席林玉铭说，一些摊主有十多年的摆摊经验，知道哪条街人潮比较多，而有时候也因某条街的摊位供应数量有限，间接推高标价。

　　据记者了解，史密斯街和宝塔街是最旺的两条街，最低标价是2500元。史密斯街是闻名的食街，明年新春仅有六个摊位公开竞标；宝塔街的人潮居次，184个摊位中只有38个摊位供竞标。不竞标的摊位都保留给牛车水现有的商家。

　　负责佛牙寺旁大草地和后港中心年货市场的卓江山说，摊位租金介于1500元至1600元，和去年不相上下。

　　他说，佛牙寺旁草地的地方比较宽敞，好多熟客一口气拿五六个摊位，因此不加价；而邻里的年货市场主要以搞活气氛为主。

　　芽笼25巷年货市场元旦开跑，到2月1日结束。负责人何志荣说，七八十个摊位基本上已找到主人，平均每摊租金两三千元，不过基于那里的人潮以客工为主，因此卖衣鞋等小商品的摊位居多。(顾功垒)