中新网仁川7月2日电 题：仁川中华街演绎缤纷多彩“五变兵法”
记者 韩胜宝
中华音符，五音六律；中华色彩，五彩斑斓；中华美食，五味俱全……走进韩国仁川港古香古色的中华街，领略中华文化的无穷魅力，“韩流”与“汉风”在此交汇。记者感觉到，韩国华侨华人《孙子兵法》——势篇在这里演绎的缤纷多彩。
五声之变 不可胜听
孙子云：“声不过五，五声之变，不可胜听也”。仁川是华侨华人聚居地之一，与中国隔海相望，历来具有中韩文化交流的传统。仁川中华街是华侨华人经商和进行文化交流的窗口，在这里，能听到中华文化组合的美妙音符。
在中华街与仁川市政府联合投资建立了韩中文化展览馆里，全面介绍中国文化和韩国文化。馆里有一块制作精致的展板，将韩国历经的旧石器、新石器、青铜器、三国时代、高丽、朝鲜时代与中国的历史朝代一一对应，仿佛奏响了中国编钟那清脆明亮、悠扬动听的旋律。
展馆的友好交流都市宣传室里，通过山东、浙江、云南等8个省市赠送的393件实物，展示中国文化不同的地域特色：杭州精美的丝织坐垫、丝织书籍，青岛的贝壳工艺品，云南大理石瓷器，大红色的中国结、京剧脸谱等，仿佛聆听到婉约缠绵的江南丝竹和脍炙人口的京剧唱腔。
在仁川中华街，还可听到“糖人”、“剪纸”、“微雕”、“葫芦”艺人的吆喝声，在这里定居了40多年的山东籍老华侨浓重的山东方言和山东妇女的沂蒙山小调，以及店铺里不时传出的中国民歌音乐，传递着炎黄子孙发自肺腑的心声……
五色之变 不可胜观
孙子云：“色不过五，五色之变，不可胜观也”。中华街入口处标志性的牌楼是中国威海市政府2002年赠送的，上书“中华街”三个镏金大字。漫步在中华街，最具代表颜色自然是红色，餐馆、商铺门前大红灯笼轻轻飘动，走在这里感觉眼前红红是一片。题有各种字样的牌匾五光十色，耀眼夺目。
沿中华街西侧拾级而上，一座汉白玉孔子雕像映入眼帘。中华街两旁，中国食品、中餐馆、旗袍店、古董店、字画店林立，不少已是百年的老字号。旗袍店的中国旗袍“赤澄黄绿青蓝紫”，多姿多彩。
在这条街上，有一堵十分漂亮的瓷砖砌成的墙十分引人注目。墙上贴满了用陶瓷烧制成的各种中国传统戏曲宣传画，还有绘有刘备、关羽、张飞的150米长的《三国志》壁画，为中华街凭添了几分色彩，吸引了许多韩国人和各国游客的目光，加深了对中国传统文化的了解。
五味之变 不可胜尝
孙子云：“味不过五，五味之变，不可胜尝也”。在中华街上，美食世界、中华料理、火锅大王、北京庄、紫金城、共和春、青馆等中国餐馆遍布满街，汇聚了中国南北各地风味的餐馆，可谓酸甜苦辣，五味具全。
太和园餐馆的炸酱面排起“长龙”，据说，炸酱面当年是最受仁川码头工人欢迎的廉价便餐，后逐步成为韩国民间喜爱的食品，每年10月中华街都要举办炸酱面庆典。炸酱面也被称为“炒酱面”，将炒好的中国酱盖在面条上。韩国华侨们进行了改良，在面条上放了蔬菜和肉，又在春酱里加了焦糖，做出符合韩国人口味的炸酱面。
几十年过去了，在仁川中华街炸酱面成了中国饮食文化的符号，来一碗炸酱面，喝上一瓶山东烟台产的白酒，有滋有味，深受韩国人的喜爱。(完)
