中新网7月7日电 据日本《中文导报》报道，每个人心里都有乡愁的滋味。中华点心过去只能在横滨中华街吃到，但是很多都是面向日本人的，而且是经过了“日本式”改良的食品。我们回国，都向往那些家乡的味道，其中很重要的一点，就是早餐的记忆。终于，在日本，随着旅日华人的增多和生活安定化，生煎、油条这样的纯中国点心出现了。
油条店飘香龟户
炸起油条煮起豆浆。
油条，南方叫油条，北方叫炸大果子。它和很多人的童年记忆有关。
是故乡清晨里第一阵香味，是亲人买菜回来时篮子里的早餐。对于很多人来说，油条就是故乡的早晨，就是和家有关的记忆。
我们离开故乡很久了。
我们差点就忘记了油条了。
从龟户车站出来，穿过商店街，在两边有很多蔬菜水果店和饭店、中华物产店的小巷里，一家油条店飘出炸油条的香味。
老板娘是一位干练的中年女士，她叫高桥静，来自东北。1988年，她与丈夫和2岁的女儿一同来到日本。来日本的原因说来有趣，很有中国特色，那就是因为在中国只能生育一个孩子，如果来日本，就可以再要了。他们有了第二个孩子，一个男孩。
如今，这两个孩子都已经长大，一个已经工作，一个是大学3年级学生了。高桥静空闲下来，想着要做点什么。
当年，她在抚顺矿务局的福利食堂工作，还是个学徒的时候，为了学做油条，就苦练了3年。那时候每天有成百上千的工人来吃饭，每天要做很多很多饭菜。
将自己的一手技艺，用在东瀛，是她的心愿。于是，在龟户的小巷里，高桥静的小店开张了。
店里飘着中国歌曲，高桥静自得其乐地做着她擅长而喜爱的事。和面、起火、炸油条、蒸包子、熬豆浆，还有豆腐脑儿……
对于自己的技术，高桥静非常有自信，因为自己就是干这个出身的。据说，她的孩子们对妈妈的厨艺一直是赞不绝口，并且给予这样的评价：如果能用好材料做出好吃的东西来，还不算稀奇，而妈妈是能用不好的材料，做出好吃的东西，这才是本事。
天生我材必有用，在这样一家油条店里，高桥静人尽其才。
也确实，记者在她的小店里品尝了油条、豆浆，那种久违的滋味，让人想起童年的清晨。
也许因为高桥静干这一行是图自己高兴，所以她将价格定得不高，一根油条是150日元，一碗豆浆也是150日元。她笑称：当年是做福利食堂的，所以现在也开个价廉物美的福利饭店。
一位作者告诉我们，在上野的ame横，近来也出现了好几家卖生煎包和油条的商店。其中一家店，是上海人开的，看着那放在露天的油条，用上海话交易，不禁使人有一种身置上海街头的错觉。
这样的小店，可能还会越来越多，旅日华人的生活也可以说是越来越方便了。我们可以在周末，去那样的小店，吃一点特别地道的油条豆浆或生煎，带着我们的乡愁。
