旧金山湾区美食指南出版 28中餐馆获米芝莲推荐

　　中新网11月14日电 据美国《星岛日报》报道，甚受饕客信仰追随的米芝莲餐饮指南旧金山地区2012年指南出炉(The Michelin Guide San Francisco Bay Area & Wine Country Restaurants 2012)。已出版的这本指南已经可在书局购买到，书中共有28家中式餐厅受推荐，然而一如以往数年，荣登一星、二星、三星的餐厅名单中并无中式料理的餐厅上榜。

　　米芝莲指南以料理本身给予评分，最高三颗星，其次二星，就连拿到一星也有相当高难度，也是相当高度的荣耀。因此只要是米芝莲星级推荐的餐厅都乐意把得来不易的星星挂在门口。另外未得到星星的餐厅，米芝莲也给予不同等级的推荐。

　　星级餐厅中，只有一家日本料理店是东方餐厅，其余多为西餐厅。这些星级餐厅中，也有主厨喜欢加入日本风味。星级餐厅之外，受米芝莲推荐的餐厅有28家是中式餐馆，包括已经多年受米芝莲推荐的岭南小馆、鲤鱼门、香满楼、羊城等。该指南也有物超所值推荐，上榜的是评审认为价格与质量相当划算的店家。

　　今年刚出炉的米芝莲餐饮指南，三颗星餐厅一如预期只有两家，位于酒乡Napa的法国洗衣房餐厅(French Laundry)自从旧金山指南推出后年年稳坐三星宝座，店内就只有主厨套餐与素食套餐，11月11日一人份套餐要价270美金，但仍有许多人慕名而来，只接受两个月前定位而且还不一定订的到位子，也有人终于订到位子特别搭乘加长型礼车前来品尝。(江智慧)