印尼华人庆祝端午节 传承发扬中华民族文化传统
五月五,是端阳;吃粽子,撒白糖,龙舟下水喜洋洋。又逢一年一度端午佳节,印度尼西亚华人将端午节视作重要文化节日传承发扬。
早在端午节前几周,雅加达华人超市已摆上粽叶、粽线、艾蒿、雄黄酒,肉粽和豆沙粽等各色粽子也堆满货架显眼位置,商场里的“端午粽香”广告标语、络绎不绝选购商品的人们,彰显着中国传统节日的到来。
雅加达西郊唐格朗市是华人聚居区。端午节当天,当地华人在芝沙达尼河举办盛大的龙舟比赛,除了赛龙舟,当地华人还开办龙舟模型和粽子展览,举行吃粽子、竖鸡蛋和制作灯笼比赛,在庙宇用粽子祭拜先人和进行端午文化的探讨、交流等活动。
70多岁的江宗鹏是印尼老一辈华人,他说,印尼华族庆祝端午节的活动主要包括4项:包粽子和吃粽子、赛龙舟、竖蛋和沐浴午时水,而吃粽子是华人每家每户必做的一项,不过粽子在印尼各地风味都不一样。
据了解,印尼华人祖籍地多样化,如今又散布在大大小小的岛屿,他们将端午节的传统与当地习俗相结合,衍生发展出品种、风味多样的粽子。印尼的粽子以糯米或大米为主要原料,以竹叶或棕榈树叶包裹,辅以酱肉、咸鸭蛋、豆沙为馅,味道可口独特。
江宗鹏的妻子瑞珍说:“因时代变迁和快节奏生活,现在的年青一代已没有几个人会包或是愿意包粽子了,所以每年端午节我都会亲手包一些粽子送给儿子和孙子,也让他们记住我们华人的传统节日,熟悉我们的传统文化。”
对印尼华人来说,小小的粽子,不仅仅在于美味可口,更在于它是端午文化的重要組成部分,和端午节一起表现了中华民族一脉相承的文化传统和内涵。(郑世波)