一位难求 西班牙一中餐馆限时营业生意反而火爆

　　中新网1月4日电 据西班牙《欧华报》报道，时下西班牙受经济危机影响，许多华人中餐馆的生意都受到影响，陷入“冰河期”。

　　巴塞罗那中餐馆龙江饭店是一家具有30年历史的华人中餐馆，虽然在华人社会名不见经传，但是它在当地的主流社会却享有很高的知名度，到这家中餐馆用餐的客人以西班牙人为主，其中不乏一些社会名流。近期该餐馆为了节约成本，减少工作时间，没想此举反而增加客人的猎奇心理，“越是吃不到就越想吃”。该餐馆在圣诞节期间甚至出现一位难求的火爆景象。

　　该餐馆除了周六全天营业，周一、周二休息外，周三、周四、周五只在晚上营业，周日在中午营业，餐馆不做客饭，只接受点餐。

　　当其他中餐馆还在绞尽脑汁考虑如何延长工作时间，来弥补营业额下滑的经营思路时，这种决定可谓是特立独行。不仅华人不能理解，即使是当地的居民也对此举充满好奇。因为这么做减少了客人用餐时间的选择，客人或许会因为麻烦而不到这家餐馆用餐。

　　据当地的居民告诉记者：这家中国人的餐馆很另类，想开就开，想关就关。客人如果不清楚这家餐馆的作息时间，很难吃到这家餐馆菜肴，他们没见过有哪家餐馆是这样经营的。但令人惊奇的是，这家餐馆的生意不仅没有受到影响，还特别好。

　　说起龙江饭店在营业时间上的变化，经营者表示：“以前，每天来餐馆就餐的客人都需要提前预约，或是排队等候，楼上楼下70人的大厅坐的满满堂堂的。但是自从2010年开始，餐馆客人开始逐渐减少，尤其是每周周一、周二以及周日晚上，开始的时候还能坐个半满，随着经济危机影响的深入，现在周一、周二和周日晚上基本上很少有人光顾。出于节约水、电及人工等成本方面的考虑，我决定这几天的晚上都不营业，同时也给自己多一些的休息时间，让我有更多的时间，用心捉摸自己喜欢的东西，毕竟赚钱不是生活的全部。”(郑正军)