英国将举办“中华厨艺大赛” 冀提升中餐业形象

　　中新网4月26日电 据《英国侨报》报道，作为英国华人的支柱产业，中餐业曾在英国鼎盛一时。然而近年来，英国工签政策等外部环境的突变，令中餐业陷入人才稀缺与成本剧增的困境；中餐厅内部菜色与经营问题的层出不穷也使行业发展屡步维艰。

　　“中华厨艺大赛”筹委会主委何家金表示，“中餐业的兴亡直接影响着英国华人的生存与形象，寻找中餐业的出路势在必行”。“中华厨艺大赛”，旨在提高中餐业在英国的整体形象，推动中餐业在英国的发展。

　　目前，该大赛已经开始公开招募英国中餐厨界精英，反响不俗。因直击在英华人的生存问题，该活动得到中国驻英使馆高度重视与支持，也得到很多商会的共鸣与合作，更得到了中餐产业链经营与从业者的关注与期待，还吸引了英国主流媒体的视线。

　　决赛与颁奖典礼将于2013年9月10日在伦敦举行。