美国小费文化难倒华人 从业者:服务差顾客可拒付

　　中新网10月29日电 据美国《侨报》报道，很多刚刚移民到美国的或者来美国旅游的华人都会有一个困惑，就是这里的小费文化，吃饭要小费，住宾馆要小费，坐出租车、剪头发、做美容……总之不管到哪，都要先琢磨琢磨，是不是要给小费。除此之外，小费给多少，也是一个问题。各行各业对小费的标准也都不一样，问十个人，可能会给出十个不同的答案。

　　洛杉矶餐饮业从业者李先生说，虽然给小费是一个不成文的习俗，但是由于大部分的餐厅服务员都只能拿最低工资，小费就是他们收入的主要来源了。李先生介绍，一般午餐会给10%-15%，晚餐就要15%以上了，酒席或者多人聚餐的话，餐厅一般会直接算15%或18%的小费在账单里。不过这个数额并不是定死的，如果服务特别好，让顾客特别满意，顾客以可以适量多给一些，而如果服务态度不好，或者餐厅生意很忙，服务员忙不过来，没有服务到顾客的话，也可以少给或者不给小费。李先生表示，由于政府最近规定服务员收到的小费也要缴税，所以现在有些餐厅也希望客人可以多给小费，来弥补这部分收入的不足。

　　值得一提的是，随着团购网站的流行，很多餐厅都在Groupon等网站上出售打折券，但是要注意，尽管使用了打折券，食物打折可是小费却不能打折。比如顾客购买了75 for 150的折扣券，结账的时候小费要按照150美金的原价支付。

　　除了吃饭之外，其它的服务行业小费要怎么给，给多少呢？美国有线电视(CNN)网站财经版的一篇文章就罗列了一些日常常见的服务行业的小费标准。

　　根据这篇文章，送外卖比如披萨的小费应为账单的10%，如果订的外卖很多或者路程较远可以适当多给。酒吧喝酒要给酒保或调酒师酒费的15%-20%作为小费。住酒店根据房间和酒店星级，每晚要留给清洁人员2到5美金，代客泊车2美金，门童帮忙拿行李，每件行李1美金。坐出租车按照车费的15%收取小费，如果司机帮忙拿行李则要另外多给1-2美金。理发、美甲、造型、美容等项目，小费都按照账单的15%-20%收取。有一些咖啡厅或快餐店收银台旁会摆放一个放小费的罐子，这种情况则可以凭顾客自愿，并不要求必须要给。

　　李先生说，虽然很多华人新移民或者游客在国内的时候没有给小费的习惯，但是到了美国之后，在朋友或者导游的提醒下，大部分顾客都还是很尊重当地的文化，都会给小费。但是现在餐饮业服务员素质参差不齐，如果真的遇到服务态度和质量都很差的服务员，也不必拘泥说一定要给小费。但是如果服务员觉得自己的服务没有问题，而顾客可能就是忘记给小费，也可以设法旁敲侧击提醒顾客，毕竟，如果没有小费，服务员的收入就太少了。(周慧一)