在日中国留学生担任讲师 指导日本大学生包饺子

　　中新网12月9日电 据日本新华侨报网报道，饺子是中国古老的传统面食，距今已有一千八百多年的历史，深受中国民众喜爱。近日，在日本岛根县的中国留学生受邀参加了料理讲座，指导日本大学生制作中国的传统美食饺子。在中国留学生细致地讲解下，日本学生不仅学会了制作中国美食，也加深了对中国文化了解。

　　据日本《山阴中央新报》消息，12月8日，以日本岛根县立大学的大学生为对象的料理讲座在浜田市综合福祉中心举行。日本大学生们与中国留学生以及专业的西餐厨师，学习了饺子和奶汁烤菜的制作方法。

　　报道称，此次活动是由在校生监护人组成的岛根县立大学浜田校园后援会举办。这是该团体继今年6月之后再次举办活动。由于上次活动中，参加者提出了“希望与外国留学生进一步交流”，“希望专业厨师指导”要求，该后援会策划了此次活动。

　　据悉，岛根县立大学综合政策学部的15名大学生与该大学研究生院的4名学生参加。其中，5名中国留学生与浜田市的相关餐饮店经营者担任讲师。

　　在中国留学生指导日本学生制作饺子时，中国留学生首先教日本学生制作包裹饺子馅料的饺子皮。日本大学生一边听取中国留学生介绍制作圆形饺子皮的方法和窍门，一边认真地用擀面杖制作饺子皮。之后，日本大学生在中国留学生的指导下，用饺子皮将混合韭菜鸡蛋和虾仁的馅料包好。

　　岛根县立大学综合政策学部的大学生伊野田万裕(21岁)表示：“包饺子的方法多种多样，从料理当中学习了中国的文化。我也想在自己家里挑战包饺子。”

　　据悉，日本学生和专业厨师学习了不用花费很长时间在家也能够制作的法国料理。料理制作完成后，中国留学生和日本学生等全体参加者一起在融洽的氛围当中，品尝了美食。