中消协评问题“洋快餐”：应保障消费者知情权

　　编者按：近几年，食品安全屡曝事端，国内企业个个自危。今年，洋快餐或伪洋快餐诚信危机又集中爆发，麦当劳、肯德基、味千、永和豆浆等等都陷进负面舆论漩涡……。

　　中新网8月15日电 针对媒体报道的味千拉面、麦当劳、肯德基等洋快餐存在的问题，中国消费者协会表示十分关注，并且对“洋快餐”目前所存在的种种问题明确发表了看法。

　　中消协方面表示，保证产品质量，维护消费者的健康安全是餐饮企业的首要责任。对于产品原料、配送运输、加工制作等各个环节，“洋快餐”经营者必须严格把关，切实保护消费者的人身、财产安全。如果所售食品确实存在质量问题或者安全隐患，应当严格彻查，尽快整改，并正视消费者要求，妥善予以解决。

　　8月12日，味千拉面首次公开承认使用猪骨汤精做汤底，并对整个骨汤门事件向社会各界及消费者表示歉意。而此前，中消协方面也一再强调，知情权是消费者进行自主选择和公平交易的基础。《消法》第八条第一款规定，消费者享有知悉其购买、使用商品或者接受服务真实情况的权利。第十九条第一款规定，经营者应当向消费者提供有关商品或者服务的真实信息，不得作引人误解的虚假宣传。据此，经营者有义务告知消费者商品和服务的真实情况，包括商品使用的原料、数量、餐饮制作的工艺等。特别是当消费者有理由因为餐饮企业的品牌和价格而对商品品质产生一定期待时，有关餐饮经营者更应本着对消费者负责的态度，告知消费者所有实情，使其能够知情选择、知情消费。

　　目前，“洋快餐”在我国占较大的市场份额，中消协方面认为这不仅得益于餐饮企业较为成熟的管控措施，更有赖于中国消费者的信任与支持。因此中消协提醒说，作为知名跨国企业，“洋快餐”经营者应当树立消费者至上的观念，严格遵守我国相关法律法规，做到诚信经营，才能不辜负消费者的信任与支持。任何企业如果进行虚假宣传、或者不负责任的推诿只能失信于广大消费者，最终失去市场竞争力，这点应当引起相关企业和行业的警醒。

　　除了企业自觉规范自身在经营活动中的行为，中消协方面认为，法律和标准的完善更可以从制度层面更好地保护消费者的权益。中消协也呼吁有关政府部门进一步完善餐饮业的相关规定，要求餐饮经营者在其经营场所或者菜单上明示所售食品、饮料使用的原料、产地、数量、制作工艺等，如非现场制作，必须加以说明，以便切实保护消费者的安全权、知情权等，也为加强市场监管提供强有力的依据。

　　同时，中消协方面也鼓励消费者积极主动地维护自己在消费过程中的合法权益。中消协表示，消费者的监督是最强大的市场净化推进力量。近期的报道有些引自消费者的观察，充分反映了我国消费者的觉醒。我们期待更多的消费者行动起来，揭露损害消费者权益的行业潜规则，共同维护我们每个人的合法权益。