总部位于英国伦敦的欧洲人文和自然科学院外文全称为Academia Europaea(The Academy of Europe),是欧洲多国科学部长倡导创立,英国皇家学会等多个代表欧洲国家最高学术水平的国家科学院共同发起成立的一个包括东、西欧国家的国际科学组织。欧洲人文和自然科学院分20个学部,其学科领域涵盖人文科学、社会科学、自然科学和科学技术等,是国际上跨地域和学术领域最广泛、学术地位最高、影响最大的科学组织之一。该院院士来自35个欧洲国家,主要从欧洲各个国家的科学院院士中选出,代表着欧洲人文和自然科学界最优秀的科学精英和学术权威,目前有院士2300人左右,包括38位诺贝尔奖获得者,其中有多位是在当选院士后才荣获诺贝尔奖的。迄今为止,中国只有两位中科院院士当选为其外籍院士。
孙大文院士是国际著名的生物系统工程和食品科学与工程方面的学术权威,是国际上该领域最活跃、最具创造力、最有影响的学术带头人之一,在国际同行中享有极高的声誉。主要研究包括他的主要研究包括制冷、冷冻及干燥过程和系统,食品质量与安全,生物过程模拟和优化以及计算机视觉识别技术等。特别地,他在真空冷却肉制品、计算机视觉检测食品质量、采用可食用膜技术实现果蔬货价期延长、利用超声波等物理场强化食品低温绿色加工等方面取得了令人瞩目世界领先的开创性成就,得到了国际同行的广泛认同。1995年,他成为在爱尔兰国立都柏林大学(University College Dublin,UCD)第一个获得永久教职的华人,并且以最短的时间从讲师晋升为高级讲师、副教授和正教授,是爱尔兰有史以来的第一位华人终身教授。他是SCI和EI收录2010年影响因子为3.567、全球全食品行业排名第四的《食品与生物加工技术》国际期刊主编,泰勒弗朗西斯集团出版发行的《现代食品工程》系列丛书主编和爱思唯尔出版发行的《食品工程期刊》等多家SCI收录的国际期刊编委,兼任浙江大学、哈尔滨工业大学、上海交通大学、中国农业大学、华南理工大学、江南大学、安徽省农业科学院等十几所高校和科研机构的顾问教授或客座教授。同时多次出任欧盟框架计划、美国自然科学基金、加拿大自然科学和工程研究委员会、法国国家研究署、新加坡国家研究基金会等基金项目特邀评委,并长期作为项目负责人承担一系列欧盟框架计划和爱尔兰政府的重大科研项目。