日本福井县组织留学生观光 中国学生提改善建议

　　中新网11月28日电 据日本新华侨报网报道，福井县位于临日本海一侧，具有比较特殊的风物人情。为了提升本县的旅游行业，福井县联手日本中部运输局，共同邀请县内的外国留学生前往福井县内各旅游景点参观。

　　据日本《福井新闻》消息，11月25、26日两天，福井县内的外国留学生在国土交通省中部运输局的组织下，前往福井县几个著名的旅游景区观光，并为当地旅游管理部门提出宝贵的建议和意见。

　　此次活动邀请到在福井县就读的外国留学生10人，他们分别来自中国大陆、中国台湾和美国。同学们先后前往福井县的美浜、若狭两地，参与了当地的鱼类分解现场实操活动，并走访了福井县著名的三方五湖旅游景区。

　　在美浜町职业生涯学习中心，留学生们亲眼看到了渔民分解鱼类的工作，并在两名工作人员手把手指导下，亲自尝试了这项既需要胆大，又要求操作者非常细心的工作。一位在福井大学就读的中国留学生表示，师傅们分解鱼，看上去可简单了，只见他们“先用刀剑在鱼鳃下方横着一划，接着又将刀刃顺着遇到身体从刀口处向鱼尾位置横片下去——一整片鱼肉就被片下来了，而且鱼的主刺一点都没有被刀锋碰到，动作可细致了”。看完师傅们一气呵成做完这一套工序，这名中国留学生也跃跃欲试，哪知全然不像自己看到的那么简单，“自己下刀没轻重，第一刀就把鱼头割下来了，后面的工作就难啦！”

　　他有些不好意思地说着：“没有鱼头在上面连着，片下面的鱼肉时，主刺没法固定，片的时候，也就很难掌握力度。结果我把中间的鱼刺也给搞断了，那一整片鱼肉根本就没片下来。”说完后，他和身边的几名同学一起大笑起来。

　　一同参观的同学中，有几位中国大陆同学和中国台湾同学家里都是渔业居民，对水产并不陌生。参观后，他们纷纷向福井县的旅游管理机构建议，可以将鱼类分解工序做成多种语言版本的录像，一方面可以向到那里参观的有课介绍，另一方面也可以把这些内容作为日本传统文化内容推介到世界各国。

　　中部运输局区域振兴系的久保田素广表示：“通过外国留学生的眼睛，可以发现日本人早已习以为常的旅游资源。希望活动的参与者能够给旅游管理部门提出更多的建议。(江颐)