由于达尔富尔安全形势非常复杂，武装抢劫事件频发，雨季道路通行困难，食品供应时常中断。即便经过长途运输分配到维和大队后，大部分蔬菜也已干枯霉烂，根本无法食用，只有结实的土豆、黄豆、洋葱毫发无损、完好如初，这就使吃到新鲜蔬菜几乎成了一种奢望。为此，维和大队领导组织官兵在营区空地和板房之间开辟菜地，改良土壤，种上了花生、香菜、豆角、丝瓜、黄瓜、大葱、空心菜等菜种，并采取水循环过滤处理给菜苗浇水，确保了战士们每周吃上一到两次新鲜的带叶蔬菜。

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