广东东莞凤岗镇“客侨娘酒”传承人出炉

　　日前，(广东东莞)凤岗镇非物质文化遗产“客侨娘酒”酿酒比赛在黄洞村举行，15名黄洞妇女将一个月前酿造的美酒开封，大赛评委一一对新酿制的娘酒进行品尝点评。张彩琴、曾玉嫦、张丽珍分获大赛冠亚季军，她们不仅获得800元奖金和证书，还成为了“客侨娘酒”传承人。

　　12月19日下午4时，15坛由当地农家妇女酿制的客侨娘酒在黄洞村委会会议室一字排开，7名大赛评委分别落座，逐一品尝每一坛客侨娘酒。

　　喝了几十年娘酒的黄洞村老干部郑观昌是这次比赛的评委之一。他告诉记者，品尝客侨娘酒，首先看酒色是否光亮，略带金黄的是上品，偏红次之，黑色的又次之；然后是闻酒香，香醇不刺鼻的为佳；最后才是品酒，上等的娘酒要稍带甜味，顺喉不上头。(记者 程玮坚 通讯员 曾秋辉)