新春见闻：广东高要茶果节欢迎“白吃白喝”

　　中新社肇庆2月7日电 题：广东高要茶果节欢迎“白吃白喝”

　　作者 黄耀辉 何以根

　　被列入广东肇庆市首批市级非物质文化遗产代表作名录的“茶果节”，又叫“行村节”，是广东高要西南地区多数乡村的传统节日。每年的农历正月，或二月初五、初八、初十等日子，村里人制作茶果、亲友相聚，喜气洋洋。每家人都希望客人前来“白吃白喝”，因为来的客人越多，主人家就越有面子。

　　今年春节期间，在当地黎槎八卦村，进村的道路两旁停满了外地来的小车和摩托车。村内，家家户户门前洒满鞭炮燃放后的红色纸屑。从屋内到屋外摆设一张张桌子，有来客，也有村民围坐在桌子品尝糕点、花生，以及用鸡、鹅烹饪而成的美食，有的则在巷道玩耍嬉戏。

　　村民小何说，“茶果节”上，各家来的客人越多越好，越有面子越风光。

　　《高要文史》记载，高要“茶果节”源于唐末，距今已有1000多年历史。相传，当年许多中原人逃避战乱，迁徙到高要西南片宋隆河流域生活。由于居住地每年都会发生水灾、旱灾、瘟疫等灾害，村民就在每年的农历正月或二月初五、初八、初十、十二、十三等日子，用稻米粉蒸熟制作成一种叫“茶果”的点心，供奉灵神，祈求神灵驱除妖魔，保佑村里人丁安康，六畜兴旺，久之，“茶果节”成习俗。

　　如今，拜神习俗已废除，只保留传承下了制作茶果、亲友相聚的风俗。小何称，过去“茶果节”上都是濑粉、薄撑、裹蒸、汤圆、入口角、白水仔、水菱角、汤粉、芋团、甜糕、番薯拌粉、煎堆、水榄等，而今又添上了鸡、鹅、鱼等食物。

　　据小何介绍，“茶果节”的时间各村并不相同，但大都集中在每年春节期间，也有的村在中秋前后过“茶果节”，寓意春节拜年庆团圆，中秋庆贺秋收送月饼的习俗有关，视为走亲访友联络感情的节庆。

　　“茶果节”从早上开始，客人来了一拨又一拨，有的家庭一直忙到晚上。2006年底，当地特色时令习俗的“茶果节”，被列入肇庆市第一批市级非物质文化遗产代表作名录。完