炒豆香溢“二月二” “80后”为儿剃龙头

　　中新网西安3月7日电(冽玮 金鑫)“二月二，龙抬头”，农历二月初二被中国民众视为一个非常吉利的日子，民间一直有“理发去旧”的风俗。在传统文化积淀深厚的古城西安，这一天要剃头和吃豆豆，象征着“金豆开花”，龙王上天，带来新年的好收成，保佑一年都风调雨顺。

　　从科学角度看，二月二正是二十四节气中的“惊蛰”前后，“雨水”已过，蛇、蚯蚓、蜈蚣等开始活动，雨水也渐渐多起来。中国北方广泛流传着“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流”的民谚。所以这一天。传说是天上主管云雨的龙王抬头的日子，又称为“龙头节”、“青龙节”等。

　　6日一大早，因为有“剃头”的传统，西安街头许多理发店的生意火爆到需要排队预约，记者采访时发现，许多年轻的“80后”把刚出生几个月的宝宝，也抱来剃头。“听老人说，今天理发会带来一年的顺心顺意，就赶紧照办了。”家住建国路的李女士笑着说。

　　俗话说“二月二，龙抬头，吃豆豆，人不害病地丰收”。作为古代民俗，这个节日已逐渐从中国人的生活中淡化了，但陕西人特有的棋子豆却传承了下来。棋子豆看起来很象麻将里面的髀子，因捻成型如棋子般的子粒而得名。如果加入不同颜色的豆粉，还能做出各种彩色的豆豆。

　　从户县来西安照顾女儿坐月子的郑爱平，今天亲手炒了一大锅棋子豆，给楼里的每家邻居都送去一盘。原料是面粉、鸡蛋、花椒叶子、芝麻、花生、核桃仁等，文火慢炒，吃起来又香又甜，又酥又脆，妙不可言。她说，超市里的豆子虽然品种多，但那都是机器生产的，与自家手工做的不是一个味。

　　陕西省民俗学会副会长孔正一表示，节日作为一种文化设置，是中国人以年度为周期的时间制度安排，每个节日都承担着一定的社会功能。“二月二龙抬头”，象征着春回大地、万物复苏，民间一直有“理发去旧”的风俗，昭示能够带来一年的好运。“大仓满，小仓流”，则寄托了人们祈龙赐福，保佑风调雨顺、五谷丰登的强烈愿望。

　　孔正一说，尽管这些古老的谚语大多数人已不会诵读，但约定俗成的习惯却流传至今。在物质生活空前丰足的时代里，这种富有精神寄托的传统文化无疑会对节庆经济发挥推波助澜作用。(完)