乡村贫困生赴京免费学厨艺 部分孩子不识酱油醋

　　60乡村贫困生 来京免费学厨艺

　　全部来自贫困山区，有的孩子只吃过盐巴，不知酱油和醋

　　北京劲松职高新学期迎来60名农村娃，他们将免费学习三年中式烹饪专业，实现自己的厨师梦。

　　昨日，“希望厨师班”的孩子们在北京劲松职业高中开始了厨师生涯的第一步。

　　首次阿坝藏区招生

　　据介绍，该项目启动于2011年，是一个帮助寒门青年学厨圆梦、为中餐业发展培养未来之星的长期公益计划。孩子们在校3年的学杂费、生活补贴和交通补贴全部获资助。经过三年专业学习，基本能在北京四五星级酒店就业。

　　今年项目招生小组首次走进四川阿坝藏区、江西SOS儿童村、黑龙江尚志革命老区等贫困山区面试申请人和家访，最终资助来自四川、黑龙江、贵州、甘肃、广西和江西等地的60名学员。

　　测味觉曾遇难题

　　组织方介绍，招生过程很艰难，有的地方要骑马走好几天才能到达。还有从大凉山里走出来的孩子，很多都只吃过盐巴，没尝过酱油、醋，测验他们的味觉时，考官只能改问孩子所品尝的是酸的或是有酒的味道等，而不问是醋还是酱油。

　　个别家长曾担心被骗

　　招生过程中，个别家长不相信“天上会掉馅饼”，担心孩子被骗，一直跟着到招生报名的地方，和孩子一起吃住，直到确认可信后才离开。

　　讲述

　　孤儿的厨师梦

　　60名学员中，有6人是孤儿。

　　来自贵州威宁19岁的姬顺国，年幼时母亲离家出走，多病的父亲过早离世。他曾经到处流浪打工，挖过矿，在工地干过苦力，靠自己的能力挣钱读初中。

　　他说，读初中时，同学常给他写小纸条，“鼓励我，不要放弃”。

　　“我一定会心怀感恩，牢记这些在生命中帮过我的人。”姬国顺说，他喜欢厨师这个职业，出师的第一顿饭，要做给这些改变他命运的人吃，他要靠自己双手出人头地，还要找到走失的妈妈。

　　活动组织方称，学习厨师技术将成为他们摆脱贫困的希望。(记者 王卡拉)