郑州H7N9患者定制食谱曝光 每天照吃鸡蛋不误

　　郑州H7N9患者病情好转，院方专门为他制定的食谱中，每天都有菌类，鸡蛋照吃不误。

　　来自河南省传染病医院的消息，4月21日，H7N9省级救助专家组专家对郑州H7N9患者王某的病情进行会诊。会诊结果显示，患者目前体温在36.6℃左右，咳嗽及咳黄痰较前稍有好转，咳嗽时咽部疼痛减轻，进食较前天无明显变化，夜眠尚可，情绪稳定，病情趋于好转。

　　在谈到患者的饮食时，省传染病医院医务科科长何云说，患者王某入院治疗以来，医护人员通过生化检测结果分析，第一时间掌握了患者病情及胃肠道消化吸收功能，严格按照食物的营养搭配原则为患者提供营养配餐，并根据病情变化适当调整食谱内容。

　　“配餐原则主要是综合考虑患者的营养消耗和需求，在每日饮食中适当增加优质蛋白质食物的供给，保证每天摄入一定量的植物性蛋白质，利于消化吸收，同时在菜谱中适当增加菌类及蔬果类食品，以提高机体免疫力和抵抗力。另外，根据患者的口味轻重，医院营养科也适当调整了食物烹调流程。”该院营养科科长袁双凤说。(记者 尚国傲)

　　附：郑州H7N9患者王某食谱

　　食谱内容：

　　4月19日(周五)

　　早餐：1个馒头；1个素包；1份素炒茄子；400ml豆浆。

　　中餐：米饭150克；1份鲍菇肉片；1份番茄包菜丝；1份排骨冬瓜汤。

　　加餐：圣女果200克。

　　晚餐：2个馒头；1份西芹肉片；1份西红柿炒白菜；玉米糁1碗。

　　4月20日(周六)

　　早餐：1个馒头；1个菜肉包；1份素炒绿豆芽；豆浆400ml。

　　中餐；肉丝汤面，配菜包括瘦肉丝、西红柿、木耳、青菜。

　　加餐：草莓200克。

　　晚餐：2个油卷；1份豆角炒肉丝；1份白菜豆腐；大米粥1碗。

　　4月21日(周日)

　　早餐：1个馒头；1个油卷；1份素炒萝卜丝；牛奶220ml。

　　中餐：米饭150克；1份酱爆肉丝；1份油麦木耳胡卜；1份番茄鸡蛋汤。

　　加餐：苹果1个(中)。

　　晚餐：2个馒头；1份花菜肉片；1份番茄西葫芦；南瓜米粥1碗。

　　4月22日(周一)

　　早餐：1个馒头；1个素包；1份黄瓜木耳；豆浆400ml。

　　中餐：米饭150克；1份萝卜炖羊肉；1份素炒包菜丝；1份青菜豆腐汤。

　　加餐：香蕉1个(中)。

　　晚餐：2个馒头；1份芹菜肉丝；1份清炒土豆丝；小米粥1碗。

　　4月23日(周二)

　　早餐：1个馒头；1个菜肉包；1份土豆丝；牛奶220ml。

　　中餐：米饭150克；1份红烧鱼块；1份包菜丝木耳；1份银耳羹汤。

　　配餐：橙子1(中)。

　　晚餐：2个馒头；1份香菇肉片；1份韭菜炒千张；八宝粥1碗。

　　4月24日(周三)

　　早餐：1个馒头；1个油卷；1份番茄西葫芦；豆浆400ml。

　　午餐：米饭150克；1份平菇肉片；1份素炒西芹丝；1份虾米紫菜汤。

　　加餐：猕猴桃1(中)。

　　晚餐：2个馒头；1份黄瓜炒肉丁；1份青菜豆干丝；玉米糁1碗。