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隔着屏幕擦口水看铁路厨师烹饪美食

发布时间：2018年02月06日 15:52 来源：中国新闻网

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　　春运列车如潮穿梭，为火车司机提供美味佳肴，让他们吃好睡好，这“舌尖上的春运”是厨师的职责。作为广铁的四星级公寓,惠州房建公寓段东莞东机务公寓4名厨师每天要24小时接待广州、龙川、南昌、向塘四个机务段的100多名火车司机。春运接待量增加了一倍。该公寓厨师班长刘丰，是广铁中式烹调师比武的全能冠军。20多年，他将刀工火候的技术做到极致，春运高峰每天要炒几百个菜，颠勺的动作要几百下。要在火炉边连续工作十来个小时，即使寒冷的冬天，常常大汗淋漓。(罗肆安叶祖鹏杨安勇）

关键词：屏幕口水铁路厨师烹饪美食

分类名称：社会

专题：2018年春运

责任编辑：【吉翔】

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