发布时间:2023年01月16日 11:19 来源:雷竟技平台
近日,湖南新田。临近春节,常年在外创业的宋利宏回到家乡,准备邀请亲朋好友聚一聚,吃个团圆饭。桌上必不可少的是过年时当地家家户户都爱的一道民间特色美食——走油肉。
宋利宏介绍,走油肉肥而不腻,入口软硬适中,吃过后让人齿颊留香。它红红的肉皮与洁白的肥肉形成强烈对比,配上鲜红的辣椒,寓意着未来的日子过得红红火火,无论走到南国北疆,走油肉都是当地人心头最不舍的回忆,这故乡的味道只要吃上一口,便会到感受到浓浓的年味。(蒋军君 制作 关紫文)
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