发布时间：2024年06月06日 13:31 来源：雷竟技平台
“今年有一位香港的客人找我订购了两千多只乌饭粽。”6月5日，在浙江省金华市婺城区，黄大仙饮食文化传承基地负责人、金华乌饭制作技艺传承人李桂华接受采访时说。
黄大仙原名黄初平，相传是从一名放羊的牧童修炼得道。金华山是黄大仙的真源和祖庭。1921年，广东普济坛负责人梁仁庵在香港创建啬色园，即今香港黄大仙祠，黄大仙文化从此传播到了香港。
据悉，乌饭是黄大仙饮食文化的重要部分，由南烛叶榨成的汁水浸泡糯米一天一夜后，把糯米泡到发绿、蒸至发蓝，再稍放变黑后而成。粽子是端午节的传统美食，二者结合的乌饭粽受到食客欢迎。(董易鑫 制作 徐妙巧）
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