南京民众夏日吃鸭忙
发布时间:2017年07月13日 16:53 来源:中国新闻网
【解说】夏天来临,南京气温直接冲破30℃,在高温的环境下,许多南京人喜欢外出买卤菜,免得下厨房,这其中尤以买烤鸭、盐水鸭为甚。
【解说】7月12日清晨4点多钟,在南京做卤菜生意的赵明和姜衷琴夫妻俩就已忙碌起来,卤制盐水鸭,肥美的鸭子在大口锅内不断地翻动,卤水噗噗直响,锅内花椒等调味品散发着独特的香味。碳烤烤鸭,将鸭子用铁钩勾起,挂进专用的烤鸭炉内,用木炭烤制,一炉烤10只,鸭子围成了个圈。
责任编辑:【李雨昕】
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