2017中国（重庆）火锅美食文化节开幕 商家纷纷打出吸睛牌

　　【解说】当地时间11月9日第九届中国(重庆)火锅美食文化节开幕，凭借高颜值、潮玩法众多火锅商家纷纷打出吸睛牌，在众多业界大佬中脱颖而出，成为本次火锅节的一匹匹黑马，吸引了无数眼球。

　　【解说】记者看到，现场集结了60余家火锅品牌、300余家火锅食材商家，火锅老板现场唱起摇滚，“重庆火锅传承人”亲自上阵讲解如何选择火锅食材。在一家名为“二筒”的火锅品牌展区，直径两米的麻将火锅主题蛋糕外圈是蛋糕做的麻将，内圈是鸳鸯火锅的造型，吸引市民排起长队来品尝这一独特的火锅蛋糕。参加本次火锅的商家将自身火锅特色与当下的流行元素相融合的特色吸睛牌，让喜爱火锅的市民们大呼过瘾。

　　【解说】当地时间11月9日第九届中国(重庆)火锅美食文化节开幕，凭借高颜值、潮玩法众多火锅商家纷纷打出吸睛牌，在众多业界大佬中脱颖而出，成为本次火锅节的一匹匹黑马，吸引了无数眼球。

　　【解说】记者看到，现场集结了60余家火锅品牌、300余家火锅食材商家，火锅老板现场唱起摇滚，“重庆火锅传承人”亲自上阵讲解如何选择火锅食材。在一家名为“二筒”的火锅品牌展区，直径两米的麻将火锅主题蛋糕外圈是蛋糕做的麻将，内圈是鸳鸯火锅的造型，吸引市民排起长队来品尝这一独特的火锅蛋糕。参加本次火锅的商家将自身火锅特色与当下的流行元素相融合的特色吸睛牌，让喜爱火锅的市民们大呼过瘾。

　　【同期】(重庆市民 邹女士)

　　我就觉得这边火锅每个都搞得挺有特色的，这边活动做的功能分区也各有特色，各有千秋，我觉得蛮有意思的。

　　【同期】(重庆市民 赵女士)

　　我最爱吃的就是火锅，重庆靠得就是火锅，我也希望重庆火锅走向世界。

　　【解说】自中国烹饪协会2007年授牌重庆“中国火锅之都”城市名片至今已有10年之际，一场名为“百童小宗匠”重庆火锅文化传承公开课的公益活动也在现场举行，在重庆百宗杀牛场展区，近百名孩子在火锅专家的带领下，科普“食材选购、食品安全”等火锅知识，还用橡皮泥捏出了“火锅食材”。

　　【同期】(“百童小宗匠”活动参与家长 刘女士)

　　作为重庆人我们有这么好的一个活动，需要大家一起来参加，我们特别有兴趣，就带着孩子，觉得让孩子了解一下我们中国的火锅文化，特别是从小吃到大的火锅，必须得了解。

　　【解说】重庆市火锅协会副会长苏兴蓉告诉记者，作为中国火锅之都的重庆，孩子们应该知晓重庆火锅的历史文化，下一步将整合更多的各方优势资源，共同营造“工匠精神”从娃娃抓起的良好氛围。

　　【同期】(重庆市火锅协会副会长 苏兴蓉)

　　工匠精神从娃娃抓起，让我们重庆火锅走遍全国以及世界，但是很多人都不知道，火锅的发源地、火锅的吃法，我们就是火锅之都，从现在抓起，让娃娃们都知道。

　　记者 贾楠 重庆报道