黄山传统小吃顶市酥 红纸包着的“徽州年味”
发布时间:2018年01月25日 15:21 来源:中国新闻网
【解说】老百姓常说“进了腊月就是年”,在传统礼仪众多的徽州地区,糕点是家家户户招待亲朋和馈赠好友的必备之物。1月24日,记者来到黄山市休宁县万安老街的一家手工糕点作坊,探访徽州传统糕点“顶市酥”的制作技艺。
【解说】顶市酥,在徽州方言里又名“红纸包”,是徽州别具特色的地方糕点。一方象征着喜庆的红纸,包着浓浓的年味儿,吃上一口满口留香。
责任编辑:【官志雄】
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